火鍋底料壓榨機的結構采用雙螺旋壓榨，能夠處理各種具有粘性油脂的物料固液分離工作，具有持續(xù)時間長，性能穩(wěn)定的特點。
用于含有一定纖維質或有粘性的其宏觀世界物料的固液分離作業(yè).如發(fā)酵后的葡萄皮渣、生姜、菠菜、橡膠、中草藥、冬棗等含一定纖維的水果和蔬菜提汁，也用于除過枝或含少量小枝的沙棘果的連續(xù)榨汁,其篩孔專門按沙棘子的大小特殊制造的。
壓榨機工作過程是:輸送螺旋將進入料箱的物料推向壓榨螺旋,通過壓榨螺旋的螺距減小和軸徑增大,并在篩壁和錐形體阻力的作用下,使物料所含的液體物(果汁)被擠壓出.擠出的液體從篩孔中流出,集中在接汁斗內.壓榨后的果渣,經篩筒末端與錐形體之間排出機外,錐形體后部裝有彈簧,通過調節(jié)彈簧的預緊力和位置,可改變排阻力和出渣口的大小,用來調節(jié)壓榨的干濕程度.壓榨機為雙螺旋轉，旋轉方向相反，對物料的壓榨力大而均勻，出渣口錐形體由液壓缸控制，調節(jié)油壓可改變對物料的施壓效果，調整出汁率，還可用于其它物料的固液分離，其效果因物料品質不同有一定的差別。
通過設備的壓榨，能夠將火鍋底料中的油脂脫離，實現包裝的方便性，讓我們的產品更容易包裝。