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五谷黃豆烘焙方法微波烘焙機(jī)

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參考價(jià) 31000
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 50HMV
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市
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更新時(shí)間:2022/12/19 11:45:09瀏覽次數(shù):1073

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五谷黃豆烘焙方法微波烘焙機(jī)可以對(duì)五谷雜糧進(jìn)行快速烘焙,加工出來(lái)的五谷雜糧色澤鮮艷,粒粒飽滿。傳統(tǒng)的五谷雜糧熟化方式是用燒煤或者燃?xì)獾霓D(zhuǎn)爐,這種傳統(tǒng)方式烘焙出來(lái)的五谷雜糧,首先是色澤不鮮艷、烘焙不均勻,其次是溫度比較高烘烤出來(lái)的五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。微波五谷雜糧烘焙機(jī)烘焙出來(lái)的五谷雜糧比較均勻、色澤好看,而且烘焙時(shí)間比較短一般3-8分鐘即可。

詳細(xì)介紹

  五谷黃豆烘焙方法微波烘焙機(jī)  黃豆是豆科植物大豆的黃色種子,為“豆中”。黃豆含蛋白質(zhì)40%左右,在量和質(zhì)上均可與動(dòng)物蛋白比美,所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽(yù)。黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全,尤其富含賴氨酸,正好補(bǔ)充谷類賴氨酸不足的缺陷,而黃豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷類的補(bǔ)充。因此,我國(guó)人民一向以谷豆混食,以使蛋白質(zhì)互補(bǔ),這是有一定科學(xué)道理的。
 
  五谷雜糧之后磨粉的品質(zhì),從去年到現(xiàn)在一直用微波設(shè)備,做出來(lái)的品質(zhì)真是比很多傳統(tǒng)的烤爐好太多了,從顏色到口感,從產(chǎn)量到成品,做出來(lái)的產(chǎn)品。
 
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  大豆脫除豆腥味是食品企業(yè)加工必要步驟,無(wú)論是豆奶豆?jié){還是飼料,大豆脫腥是首要工序。目前的工藝有炒制、高溫高壓和大豆微波脫腥三種,下面介紹一下不同的大豆脫腥工藝的特點(diǎn)。
 
  首先是傳統(tǒng)的炒制脫腥,由于是依靠單一的熱力傳導(dǎo)使大豆所含的氧化酶鈍化,如果批量生產(chǎn)的話在效率和利潤(rùn)上都大打折扣。而高溫高壓是通過(guò)蒸汽和壓力的結(jié)合,使壓力腔內(nèi)的大豆受高壓的高溫的影響,后來(lái)一瞬間減壓,大豆出現(xiàn)膨化脫腥的效果,但是由于蒸汽可控性差,壓力溫度很可能會(huì)導(dǎo)致不同批次品質(zhì)不一,難以掌握工藝和品質(zhì)是高溫高壓大豆脫腥方法的致命弱點(diǎn)。后是大豆微波脫腥法,也是型的大豆處理技術(shù)。是通過(guò)微波穿透加熱的方式來(lái)提高大豆加熱脫腥的效率,試驗(yàn)數(shù)據(jù)證明大豆利用微波設(shè)備進(jìn)行脫腥,僅需要10-20分鐘,微波脫腥的品質(zhì)比高溫高壓的好,高產(chǎn)量和節(jié)能比炒制法更有效。
 
  五谷黃豆烘焙方法微波烘焙機(jī)大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做,我公司可提供樣機(jī)做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗(yàn),并結(jié)合用戶實(shí)際需求提供一站式技術(shù)服務(wù) ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來(lái)考察,洽談合作。
 

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