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| 傳熱面積 | 16m2 | 功率 | 20kw |
|---|---|---|---|
| 頻率 | 2450MHz | 品類 | 連續(xù)（式） |
| 外形尺寸 | 8.6*1.2*2.2m | 占地面積 | 10m2 |
| 重量 | 2000kg |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
食品類可可粉干燥機微波殺菌設備山東立威 可可粉按可可脂含量分為高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。國標和行業(yè)標準又不一樣，一般我們都說行業(yè)標準。在國標中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%（不含20.0%），低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%（不含14.0%）。行業(yè)中所說的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-24.0%，中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%，低脂可可粉的可可脂含量8%.
技術的可可粉干燥殺菌設備 微波干燥設備，可作為可可粉微波干燥設備使用，還可作為可可粉微波殺菌設備使用。
可可粉微波干燥設備 可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。 可可粉微波干燥設備是微波加熱的基礎上研發(fā)生產(chǎn)的，設備大小可根據(jù)實際生產(chǎn)量、干燥脫水量、物料特性等因素來設計定做，歡迎新老朋友帶料來實驗考察，洽談合作。
可可粉微波殺菌設備工作原理: 1. 微波能的熱效應：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用； 2. 微波能的非熱效應：高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發(fā)生改變，使微生物體內蛋白質和活性物質發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。 3. 微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。
可可粉微波干燥設備特點：1、烘干時間短、速度快，干燥殺菌均勻，含水量高的部分升溫較快，水分有內到外的遷移，無熱慣性，有效地提高了生產(chǎn)效率。
2、延長了食品的保鮮期和貨架期。殺菌溫度在75～85度之間就可起到效果，保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營養(yǎng)成分，保鮮期可達兩個月以上。
3、節(jié)省占地面積，設備簡單，工藝，便于控制。
4、降低生產(chǎn)成本，有效地節(jié)省能源。微波烘干殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
5、設備利用率高，微波設備可一機多用。
注：設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗，并結合用戶實際需求提供一站式技術服務 ，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作。食品類可可粉干燥機微波殺菌設備山東立威
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