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微波多層綠豆烘焙設(shè)備

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參考價(jià) 135000
訂貨量 1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 60HMV
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市
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聯(lián)系方式:梁翠查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2019/02/13 16:37:00瀏覽次數(shù):985

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微波多層綠豆烘焙設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。 設(shè)備流水作業(yè),操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好,24小時(shí)連續(xù)工作。

詳細(xì)介紹

      綠豆含蛋白質(zhì)(主要是球蛋白類)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C。磷脂成分中有磷脂酰膽堿(Phosphatidyl choline)、磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethano- lamine)、磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol)、磷脂酰甘油(Phosphatidylglycerol)、磷脂酰絲氨酸(Phosphatidylserine)、磷脂酸(Phosphatidic acid)。有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、菸堿酸、葉酸,礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白,其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。[3]如與小米共煮粥,則可提高營養(yǎng)價(jià)值。綠豆皮中含有21種無機(jī)元素,磷含量高。另有牡荊素,β-谷甾醇。每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,熱值332千卡。

     微波綠豆烘焙機(jī)原理:被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化,造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)。此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱的目的。
    采用綠豆微波烘焙設(shè)備更加節(jié)能高效,在微波加熱中,微波能只能被加熱物體吸收而生熱,加熱室內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善。 綠豆微波烘焙設(shè)備易于控制 微波加熱的熱慣性極小。若配用微機(jī)控制,則特別適宜于加熱過程加熱工藝的自動(dòng)化控制。 綠豆微波烘焙設(shè)備采用低溫殺菌、無污染。微波能自身不會(huì)對(duì)食品污染,微波的熱效應(yīng)雙重殺菌作用又能在較低的溫度下殺死細(xì)菌,這就提供了一種能夠較多保持食品營養(yǎng)成份的加熱殺菌方法。 綠豆微波烘焙設(shè)備均勻加熱 常規(guī)加熱,為提高加熱速度,就需要升高加熱溫度,容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。微波加熱時(shí),物體各部位通常都能均勻滲透電磁波,產(chǎn)生熱量,因此均勻性大大改善。
    微波多層綠豆烘焙設(shè)備對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱,物料升溫快。表面無結(jié)露,粘手等特征。選擇性加熱,水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大,故水分比其它干物料的吸熱量大得多;同時(shí)由于微波加熱是表里同時(shí)進(jìn)行,內(nèi)部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來,這樣物料可以在很短的時(shí)間內(nèi)經(jīng)加熱而烘干。同時(shí)達(dá)到滅菌效果和要求。 

      微波多層綠豆烘焙設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。 設(shè)備流水作業(yè),操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好,24小時(shí)連續(xù)工作。微波烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
   
 

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