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| 功率 | 30kw | 品類 | 隧道式 |
|---|---|---|---|
| 外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用，使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量，微波加熱是對物料內(nèi)外整體加熱的過程，與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同。
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
北京立威微波學(xué)生餐加熱殺菌設(shè)備
盒飯加熱殺菌設(shè)備 微波快餐快速回溫機|快餐加熱設(shè)備快速升溫盒飯、快餐，廣泛應(yīng)用于冷鏈、熱鏈快餐行業(yè)的加熱升溫，同時微波加熱設(shè)備具有殺菌功能，在回溫的過成中可有效殺滅盒飯快餐中的致病菌。
微波盒飯加熱設(shè)備又稱微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備或稱快餐盒飯加熱設(shè)備，主要適用于 各種企業(yè)，學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等盒飯配送，其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速，3分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波盒飯加熱設(shè)備是目前盒飯大批量加熱的理想選擇。
工作原理：
當(dāng)有極分子電介質(zhì)和無極分子電介質(zhì)，受電磁場的作用時，食品中會產(chǎn)生偶極子或原有的偶極子重新排列，并以每秒鐘高達數(shù)億次的速率搖擺，形成摩擦，促使磁場能量漸漸轉(zhuǎn)換成熱能，使食品溫度出現(xiàn)大幅提高。換句話說，微波加熱是運用介質(zhì)原材料本身磁場損耗的能量形成的熱量發(fā)熱，這是一種“冷熱源”,它在形成時和接觸到物體時，并不是一股熱流，而是電磁能，微波盒飯加熱設(shè)備是根據(jù)這種原理設(shè)計的。
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