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| 功率 | 30kw | 品類 | 隧道式 |
|---|---|---|---|
| 外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內的極性分子相互作用，使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量，微波加熱是對物料內外整體加熱的過程，與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同。
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
盒飯冷鏈回溫加熱設備 微波盒飯加熱機
1、微波加熱干燥原理
微波加熱技術是一種新的加熱方式。它是依靠以每秒 245000萬次速度進行周期變化的微波透入物料內，與物料的極性分子相互作用，物料中的極性 (如水分子 )吸收了微波能以后，改變其原有的分子結構，亦以同樣的速度作電場極性運動，致使彼此間頻繁碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱，從而使物料內各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫。由于微波輻射下介質的熱效應是內部整體加熱的，即理論上所謂的“無溫度梯度加熱"，基本上介質內部不存在熱傳導現(xiàn)象，因此，微波可相當均勻地加熱介質。微波加熱技術與傳統(tǒng)加熱方法相比，有如下特性：①穿透力強。②熱慣性小。③呈現(xiàn)選擇加熱特性。④具有反射性和透射性。
二、微波加熱用于烹調食品
利用微波烹調食品有利于保持食品中的營養(yǎng)成分和風味。無論用哪種烹調方法，只要烹調時間短而所用水量又少，的保存率就高。
本公司在制造方面有多年的成熟經(jīng)驗。我們曾為廣州亞運盒飯供應商提供多臺設備。除此之外，還為廣州科學中心和琶洲會展中心，廣州、深圳、長沙、福州、武漢、鄭州等高鐵車站，廣州酒家（利口福），深圳金谷園發(fā)展有限公司，廣州一圣食品，廣鐵一中，漢莎集團和全國各地多家餐飲企業(yè)提供設備幾十臺。該設備根據(jù)客戶的盒飯產(chǎn)量和場地等要求選型，有連續(xù)隧道式和柜式，功率在10—200千瓦。
盒飯冷鏈回溫加熱設備 微波盒飯加熱機
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