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血漿血球蛋白是通過(guò)將豬血離心后的血漿進(jìn)行噴霧干燥來(lái)獲得。下面詳述血漿血球蛋白的制備工藝。

工程概述：

血漿蛋白是血漿中主要的固體成分，含量為60～80g/L，血漿蛋白質(zhì)種類(lèi)繁多，功能各異。國(guó)內(nèi)動(dòng)物蛋白產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)迅速發(fā)展階段，動(dòng)物蛋白作為飼料添加劑廣泛應(yīng)用于飼料生產(chǎn)，而應(yīng)用于食品中仍處在較低水平。豬血中含豐富的蛋白質(zhì)，素有“液體肉”之美稱(chēng)，豬血深加工項(xiàng)目具有廣闊前景。血漿血球蛋白產(chǎn)品常年在飼料行業(yè)應(yīng)用，近年向食品級(jí)延伸也有著樂(lè)觀(guān)的市場(chǎng)前景。

工程優(yōu)勢(shì)：

血漿血球蛋白生產(chǎn)線(xiàn)由供料系統(tǒng)、介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)、空氣加熱凈化系統(tǒng)、干燥塔系統(tǒng)、收料系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等多個(gè)系統(tǒng)整合而成。主塔系統(tǒng)集中了目前噴霧干燥工程的所有技術(shù)，噴干機(jī)組的收料系統(tǒng)由一級(jí)旋風(fēng)分離器＋布袋除塵器組合形成。一級(jí)旋風(fēng)采用高氣量率旋風(fēng)進(jìn)行收集，其收粉率能達(dá)到96%左右分，而布袋除塵器是針對(duì)蛋白類(lèi)除塵專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的優(yōu)化設(shè)備，能使物料與風(fēng)進(jìn)行*分離并沉降，布袋為拒水防油防靜電布袋，過(guò)濾目數(shù)可達(dá)500目以上。

其工藝簡(jiǎn)要闡述如下（僅供參考）：

（1）在定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)安裝血液收集系統(tǒng)，將加有抗凝劑的豬*入冷藏保溫罐中暫貯;

（2）用冷藏保溫運(yùn)血槽車(chē)將豬血運(yùn)至加工廠(chǎng)冷貯保溫罐，使血液能保鮮5－7天。

（3）采用血液分離機(jī)分離血液，將原血分離為血漿液和血球液。

（4）對(duì)血漿液進(jìn)行濃縮和滅菌。

（5）進(jìn)行噴霧干燥為成品，進(jìn)入檢驗(yàn)、包裝、入庫(kù)工序。

噴霧干燥機(jī)，適用于各類(lèi)溶液、濃縮液等液體物料一次干燥成粉。是目前液態(tài)物料干燥的兩種工藝之一。