豆瓣醬拌料真空滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切

豆瓣醬拌料真空滾揉機(jī).豆瓣醬拌料真空滾揉機(jī)

是一款為食品廠解決腌制時間長，腌制慢，防止產(chǎn)品腌制過程中被氧化變質(zhì)的設(shè)備，采用真空滾揉機(jī)可以盡可能縮短腌制時間，提高客戶食品產(chǎn)量，提高產(chǎn)品出品率，為客戶解決產(chǎn)量大，腌制慢的問題的好手，抓緊搶購吧。

肉類加工成套設(shè)備我們廠都是生產(chǎn)的，并且提供相關(guān)的技術(shù)支持，在使用滾揉機(jī)的時候，搭配鹽水注射機(jī)，大型的滾揉機(jī)還有可以使用提升機(jī)，進(jìn)行上料，方便，省力。材質(zhì)均使用304不銹鋼材質(zhì)。
真空滾揉機(jī)帶有安全聯(lián)鎖，采用水循環(huán)真空泵，在真空泵吸進(jìn)去料的時候也不會導(dǎo)致真空泵壞掉，可以直接沖洗一下就可以。這個技術(shù)是根據(jù)德國設(shè)備改進(jìn)而來，而市面上的其他的滾揉機(jī)真空泵一旦進(jìn)去水之后就會變壞的，只能是再換一個。真空吸料滾揉機(jī)前封頭自動吸料，后部抽真空，前后分離大大增加了產(chǎn)品出品率。物料肉通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。

君博機(jī)械專注肉制品腌制機(jī) 牛羊肉豬肉快速腌制機(jī) 調(diào)理品真空滾揉機(jī) 鹵肉真空液壓滾揉機(jī) 牛排滾揉機(jī)研發(fā)15年，我公司真空滾揉機(jī)充分學(xué)習(xí)德國進(jìn)口技術(shù)，并結(jié)合我國食品行業(yè)發(fā)展情況，研發(fā)出的真空滾揉機(jī)，適用于廣大國內(nèi)食品公司，并遠(yuǎn)銷海外。我公司真空滾揉機(jī)滾筒采用304不銹鋼厚度3mm，充分保證了滾筒不變形，出料口采用法蘭加密封圈組成，密封性好，保證了滾筒內(nèi)的真空度。