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小包裝大米真空充氮包裝設(shè)備已發(fā)展成趨勢
閱讀：1337 發(fā)布時間：2021-11-20 俗話說，“民以食為天”。我國是世界上人口大國，超過13億的人離不開“一日三餐”。而大米又是人們餐桌上不可少的主食之一。
我國大米的消費領(lǐng)域主要為口糧、飼料、工業(yè)用糧。而目前，大米的消費中仍以口糧消費為主，占比約超過37%。另外，不難發(fā)現(xiàn)，市面上的大米存在散裝零售，以及袋裝、罐裝包裝銷售。其中，小包裝大米越來越受到消費者的青睞，尤其是真空包裝袋大米和易拉罐裝米。業(yè)內(nèi)人士認為，雖然市場上仍然存在大量散裝米的銷售，但是小包裝米或成市場趨勢。
一般來說，散裝米銷售能夠滿足不同消費者對量的需求，但是大米任意堆放售賣很容易受到污染，其存在一定的安全衛(wèi)生問題。此外，隨著生活水平的提高，人們對大米的品質(zhì)要求提高。
由于小包裝大米采用真空包裝袋、易拉罐裝，不僅避免產(chǎn)品受到外界污染，也易貯存，同時大米量少，不用擔(dān)心變質(zhì)、霉變，或者短時間不能吃完造成不必要的浪費。
真空充氮包裝設(shè)備適用于各類食品、藥品、粽子、牛肉粒、牛肉干、酸菜、香辣魚干、肉干、羊羔肉、甲魚、雞腿、雞翅、大棗、串串香、果仁、土特產(chǎn)、水產(chǎn)品、化工原料等各種固體、粉狀、糊狀、液體，電子產(chǎn)品(半導(dǎo)體、電路板、電子成品等)及機金屬加工件的真空包裝，以防潮、防氧化變色。經(jīng)過包裝的產(chǎn)品可防止氧化，霉變、蟲蛀、受潮，可保質(zhì)、保鮮延長產(chǎn)品儲存期限。
真空包裝就是將食品包裝袋內(nèi)抽成低真空后，立即自動封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，可抑制細菌等微生物的繁殖。空包裝機能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。