熟食盒式氣調(diào)保鮮包裝機介紹

   盒式氣調(diào)包裝機按包裝介質(zhì)的不同，可分為盒式氣調(diào)包裝機和袋式氣調(diào)包裝機，前者需要依據(jù)包裝盒形狀的不同定制封裝磨具。盒式氣調(diào)包裝機按操作方式和包裝速度的不同，可分為自動盒式氣調(diào)包裝機和半自動盒式氣調(diào)包裝機兩類，詳細請咨詢本公司產(chǎn)品部。
熟食盒式氣調(diào)保鮮包裝機適用范圍:

 盒式氣調(diào)包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提，她適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細菌滋生繁殖.也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。

盒式氣調(diào)包裝機保鮮機理:

   盒式氣調(diào)包裝機主要從三個技術(shù)方面入手來保障食材、熟食品鮮度的延遲：
   1、盒式氣調(diào)包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍。
   2、降低細胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)。
   3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。

  在國人對食品衛(wèi)生關(guān)注度日益提升以及政府管理層對食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理。盒式氣調(diào)包裝機由于無需添加防腐劑、人工色素等化學(xué)物質(zhì)，為食品保鮮、食品安全保駕護航。

   是基于不同氣體對食品的保藏不同，利用不通的混合氣體達到保鮮、保色、保形和保質(zhì)的目的。氣調(diào)保鮮包裝機常用的混合氣體有二氧化碳、氮氣、氧氣及特殊氣體混合而成，各種氣體對食品的保鮮作用是不同的。