隧道式速凍機都是根據產品特性及產量來進行加工定做，其應用廣泛，可以用來速凍海產品，例如小龍蝦、扇貝、魚類等等，可以用來速凍肉制品，例如雞產品、雞柳、肉串、豬牛羊肉等等，可以用來速凍果蔬，例如速凍玉米、速凍豆角、速凍毛豆等等。

是一種結構成熟、性能穩(wěn)定、高效、節(jié)能、多用途、經濟型的食品速凍裝置。設備采用食品級衛(wèi)生衛(wèi)生不銹鋼架體，輸送帶根據產品不同，分別采用了網帶式、板鏈式、防粘布式等。
隧道式速凍機主要由制冷系統(tǒng)、速凍室、輸送系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。其傳動結構簡單，低進低出出貨方便。產量根據客戶要求從每小時100公斤到每小時3000公斤不等。設備主要部位采用進口部件，自動控溫控速等，保證了設備運行的可靠性。

具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點，是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備，把速凍的物品中心溫度達到-18°，以達到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。