小魚真空油炸機生產(chǎn)出來的冬棗，營養(yǎng)、方便、安全、綠色，是當前火熱的小吃產(chǎn)品。全自動真空油炸設備， 設備大多數(shù)材料均采用食品級不銹剛材料制成，具有使用方便、安全，操作簡單等特點。香菇真空油炸機的工業(yè)特點：后一步是用真空包裝機包裝薯條。真空油炸是在低溫（80℃-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞普通油炸機油炸出來的食品的含油量一般高達45～58，而通過我們公司生產(chǎn)的真空油炸機生產(chǎn)出來的食品含油量只有21到34，并且我公司真空油炸機耗油少生產(chǎn)效率高，比普通油炸機生產(chǎn)效率高出37～49，節(jié)油*。

小魚真空油炸機脫油有獨*果。應用范圍廣：

（1）水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等
（2）蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等
（3）干果類：大棗、花生等
（4）水產(chǎn)品及畜禽肉等
（5）低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達百分之40-50，而真空油炸食品的含油率在百分之10-20，節(jié)油百分之30-40，節(jié)油*。
（6）食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水份急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。