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蔬菜真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備概述：真空速冷機(jī)是目前上*的預(yù)冷方法，它的基本原理是利用真空系統(tǒng)降低待冷卻物的環(huán)蔬菜真空預(yù)冷機(jī)境壓力，使待冷卻物內(nèi)水分沸點降低而蒸發(fā)，從而吸收待冷卻物自身熱量而得到降溫。真空預(yù)冷可以快速均勻地除去采收帶來的田間熱，降低蔬菜真空預(yù)冷機(jī)果蔬的呼吸作用，從而顯著延長保鮮期，提高保鮮質(zhì)量。真空預(yù)冷屬體積型冷卻方式，整體冷卻速率快，冷卻均勻，受包裝與堆碼方式影響小，蔬菜真空預(yù)冷機(jī)特別適合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等冷鏈保鮮預(yù)冷真空保鮮機(jī)制造商。

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