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　　在商用廚房的供電系統(tǒng)中，漏電保護(hù)器是的一種配件。因為，漏電保護(hù)器和熔斷器、自動開關(guān)等有無法比較的優(yōu)勢，因此，在供電系統(tǒng)的中這個配件是的一部分。那么，在商用廚房中，我們應(yīng)該如何選擇合適的漏電保護(hù)器呢?如何才能讓漏電保護(hù)器在供電系統(tǒng)中發(fā)揮它的作用呢?作為專業(yè)的成都廚具工廠，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的成都廚具工廠，我們認(rèn)為，漏電保護(hù)器的選用，需要考慮以下幾個方面的問題：

　　漏電保滬器在漏電保護(hù)方面具有靈敏性髙和動作快的特性,這是其他保護(hù)電器,如熔斷器、自動開關(guān)等無法相比的。自動開關(guān)和熔斷器動作保護(hù)值是根據(jù)負(fù)荷電流來整定,因此它們的主要作用是用來切斷線路過載和短路故障的保護(hù)功能。而漏電保護(hù)器是利用系統(tǒng)的剩余電流反應(yīng)和動作,故它的動作整定值可以整定得很小,一般為毫安級,當(dāng)系統(tǒng)發(fā)生人身觸電或設(shè)備外殼帶電時,出現(xiàn)較大的剩余電流.漏電保護(hù)器通過檢測.促使執(zhí)行機(jī)構(gòu)動作,切斷電源。

　　國家技術(shù)發(fā)布的《漏電保護(hù)器安裝和運行》(GB1395-1992).對全國城鄉(xiāng)裝設(shè)漏電保護(hù)器做出了統(tǒng)一規(guī)定。廚房用電設(shè)備屬于安裝在潮濕、強(qiáng)腐蝕性等惡劣場所的電氣設(shè)備,必須裝漏電保護(hù)器(漏電開關(guān))。

　　正確合理地選擇漏電保護(hù)器的額定漏電動作電流非常重要,一方面在發(fā)生觸電或泄漏電流超過允許值時,漏電保護(hù)器可以采取動作;另一方面,漏電保護(hù)器在正常泄漏電流作用下不應(yīng)誤動作,防止供電中斷而造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。漏電保護(hù)器的技術(shù)條件應(yīng)符合《剩余電流動作保護(hù)電器的一般要求》(GB/Z6829-2008)的有關(guān)規(guī)定,并具有標(biāo)志,其技術(shù)額定值應(yīng)與被保護(hù)線路或設(shè)備的技術(shù)參數(shù)相配合(參見有關(guān)技術(shù)資料)。應(yīng)結(jié)合廚房實際情況,按照《漏電保護(hù)器安裝和運行》(GB13955-1992)的要求進(jìn)行選用。在正確選擇的基礎(chǔ)上還需要正確安裝,主要由專業(yè)技術(shù)人員結(jié)合規(guī)范要求完成安裝工作。

　　以上幾點就是我們整理的關(guān)于商用廚房漏電保護(hù)器選用的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。