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酒店廚房設(shè)備廠家教你如何安裝酒店廚房制冷設(shè)備
閱讀：47 發(fā)布時間：2023-2-20在酒店廚房中都需要儲存大量的食物，而且有時候還需要為顧客提供冰塊和冰飲服務。因此，在酒店廚房中制冷設(shè)備是的。那么，在酒店廚房工程中，酒店制冰機應該如何安裝呢?在安裝酒店制冰機時需要注意那些事項呢?作為四川專業(yè)的酒店廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的酒店廚房設(shè)備廠家，我們認為，要安裝出合格的酒店廚房制冰機，需要考慮以下事項：
一、所有的空調(diào)設(shè)備應是機組型設(shè)施，供應冷卻水給各個不同的空氣處理裝置。
二、一座酒店中的制冷機組可以是一天24小時為基礎(chǔ)型---以及同樣可以是一年周期為基礎(chǔ)。因此必須選用具有足夠備用容量的多臺裝置設(shè)備以便在平均天氣條件下，即使一臺設(shè)備不能工作仍能保證客人的舒適性。
三、使用設(shè)備的實際選擇將是設(shè)計師對許多影響最終決定的相關(guān)因素作仔細研究后得到的綜合性結(jié)果：
(1)氣候條件以及如果設(shè)備不能工作時所想象的不舒適程度。
(2)水供應的有效性、可靠性以及水的費用。
(3)水的化學和物力性質(zhì)。
(4)電力供應的有效性、質(zhì)量和費用。
(5)酒店蒸汽生產(chǎn)的有效性和費用(或購置蒸汽)。
(6)熟練維修幫助隊伍的有效性。
(7)當?shù)鼐S修部門熟悉何種選用設(shè)備型號或能夠熟悉的型號。
(8)制造商當?shù)鼐S修組織的有效性。
(9)更換零部件的可能性。
四、對小型酒店采用往復式壓縮機設(shè)備而言，是經(jīng)濟的選擇方案，而對中等規(guī)模以及大型酒店而言，選用離心式，吸收式或螺旋型制冷機器，對離心式冷卻器的每塊啟動板而言，必須安裝一只電壓表和一只電流表，如果在每臺冷卻器控制板中沒有安裝一只運行時間累積器，則其必須安裝在冷卻器啟動控制板中。
五、廚房制冷：應提供為所有性安裝的制冷機和冷凍機提供完整制冷系統(tǒng)壓縮機、電機、冷凝器，蒸發(fā)器，控制裝置和管道作為廚房合同的一個部分。這套設(shè)備應該安裝每個廚房合約的計劃和規(guī)定提供和安裝。
六、所有的冷凝器應水冷式，并且用管道連接在一套完整的冷卻塔供水系統(tǒng)。這套冷凝器水系統(tǒng)具有冷卻的能力，同樣連著在廚房、配餐室及客房樓面或根據(jù)機械和建筑布置規(guī)定的制冰機冷凝器。如果用于空調(diào)機組的冷卻塔是常年運行的話，則制冷系統(tǒng)---制冰機必須連接在這個塔上。如果冷卻塔不是年度運行的話，則對制冰機組和制冰機而言必須安裝一只分離式冷卻塔。
七、安裝熱交換器以便從連接的制冷系統(tǒng)中獲取廢熱量。
以上幾點就是我們整理的關(guān)于酒店廚房如何安裝制冰的相關(guān)知識，希望大家能夠幫助。