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商用廚房工程公司告訴你大型廚房工作間分負荷計算方法
閱讀:167 發(fā)布時間:2023-2-21較大的廚房供電線路應(yīng)分為廚房總線與通向各工作間的分線,工作間分負荷計算就是把工作間內(nèi)用電時段的開機設(shè)備進行負荷計算累加。那么,為什么要分負荷計算廚房用電負荷呢?作為專業(yè)的商用廚房工程公司,我們在廚房供電系統(tǒng)設(shè)計方面有豐富的經(jīng)驗,現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗。
作為專業(yè)的商用廚房工程公司,我們認為要計算分負荷計算與總負荷計算的主要原因如下:
1)根據(jù)工作間用電時段進行計算,選取的用電時段不一定相同。如粗加工間用電時段在廚房用電時段之前,洗消間用電時段在廚房用電時段之后。
2)工作間內(nèi)短時周期工作設(shè)備數(shù)量較少,一般工作間周期工作設(shè)備數(shù)少于3臺,選取的同時系數(shù)不同。由于短時周期工作設(shè)備數(shù)量比較少,計算負荷等于其設(shè)備功率的總和,把短時周期工作設(shè)備全部計算在內(nèi)就可以了。
3)各工作間用電特點不同.不僅是用電時段不同.對總負荷計算的影響也不同。與廚房總計算負荷時間相同的工作.如主食加工間和副食加工間.計算要力求準確.工作間用電負荷留有余量,總負荷也必須留有相同的余量,而粗加工間、洗碗間用電與廚房總計算負荷時間不相同,用電負荷留有余量.不影響廚房總計算負荷。
以上幾點就是我們整理的關(guān)于商用廚房分負荷計算的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助。