肉桂烘干工藝 補(bǔ)貼機(jī)械 上海億泉供
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生鮮肉桂通過烘干可較長時(shí)間保持營養(yǎng)及風(fēng)味，也方便后期投入市場銷售及再加工。烘干方式復(fù)雜多樣，傳統(tǒng)的鍋爐干燥方式不僅技術(shù)落后、勞動強(qiáng)度大、成本高、同時(shí)還存在明火和環(huán)境污染隱患。采用新型的可有效解決以上不足。
肉桂，又名桂皮，*的香料及中藥之一，在東南亞斯里蘭卡國亦多有種植，我國則主要種植于廣東，廣西，福建與云南等地。其藥性有補(bǔ)元陽，暖脾胃，除積冷之功效。目前，我國90%的肉桂烘干由農(nóng)戶獨(dú)立完成，傳統(tǒng)的制法中，烘烤肉桂不僅勞動強(qiáng)度大，同時(shí)對值守人的經(jīng)驗(yàn)要求非常高，通常每隔一小時(shí)要去控制火候，每隔3-4小時(shí)還需要人工翻動。為了減輕壓力，一般采取兩人輪班作業(yè)的方式。面對肉桂皮大批量生產(chǎn)及快速化干燥需求，顯然傳統(tǒng)單一的烘干方式難以趕上時(shí)代發(fā)展的步伐。
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可滿足肉桂的干燥需求。其烘干系統(tǒng)由烤房、熱泵機(jī)組、排濕換氣回收機(jī)組和智能控制系統(tǒng)組成。搭配高溫?zé)岜肒B-75ZS機(jī)組使用，大制熱量可達(dá)75℃，溫度范圍40~70℃，可快速除去肉桂的水分。此外，熱泵機(jī)組內(nèi)置冷疑器，可以有效地將空氣能轉(zhuǎn)換成熱能，節(jié)省60%~75%的能耗。新式烤房不僅清潔而且封閉式的結(jié)構(gòu)可以有效防止微生物污染，保證肉桂的口感及衛(wèi)生。排濕換氣熱回收機(jī)組自動完成濕度的調(diào)節(jié)，無需開啟烤房；智能控制系統(tǒng)內(nèi)置多條干燥曲線，農(nóng)戶可以通過wifi相連，實(shí)時(shí)查看、調(diào)控干燥過程實(shí)現(xiàn)無人值守。與傳統(tǒng)烘干方式相比，熱泵烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用只有燃煤燃油1/3，電熱干燥設(shè)備的1/4，減少了60%人力管理成本，成品質(zhì)量佳。