介紹枸杞烘干時(shí)的七大注意事項(xiàng)：

枸杞烘干機(jī)1、不宜摘生：枸杞落花后逐漸發(fā)育成綠色幼果，繼而果實(shí)發(fā)育并變成橙色果，然后逐漸變成鮮紅色，果蔕松果肉軟，這時(shí)才是采摘的*時(shí)機(jī)，如果采摘過(guò)早，枸杞烘干后會(huì)變成黃皮果，影響其質(zhì)量和等級(jí)。

2、不宜濕摘：枸杞不宜在有露水或雨后果面未干時(shí)采摘，濕果果面*不干，容易被細(xì)菌污染，烘出的干果果色暗淡。

3、不宜碰傷：采摘要輕摘輕放，盛裝的器皿要使用盤裝或藍(lán)狀，以防搬運(yùn)時(shí)擠壓碰撞，碰傷烘干后變味色暗。

4、不宜暴曬或高溫烘干：枸杞剛開(kāi)始烘干時(shí)不宜溫度過(guò)高，要緩慢干燥才能使果色鮮紅漂亮。

5、不宜久放：采摘下的枸杞要及時(shí)晾曬或烘干，不宜久放，因剛采摘的枸杞生物呼吸強(qiáng)烈，并容易發(fā)熱發(fā)汗，放置過(guò)久，烘干后果色灰暗不鮮。

6、不宜翻動(dòng)：枸杞在烘干過(guò)程中翻動(dòng)，則果肉受傷，干后果肉變黑。

7、不宜熏蒸：枸杞不宜用硫磺熏蒸，雖然果色鮮艷但易被污染。

枸杞烘干工藝：

枸杞烘干機(jī)*階段 升溫階段：烘2個(gè)小時(shí)，為升溫平衡枸杞內(nèi)外溫度，使枸杞溫度均勻，溫度不可過(guò)高，也不可排濕；溫濕度控制器溫度控制設(shè)置為40。

第二階段 大量排濕：烘10個(gè)小時(shí)，此階段為大量排濕段，溫度控制：45 

第三階段 深度烘干：烘10個(gè)小時(shí)，溫度55，濕度下降10；濕度控制在55%，后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷卻后重新加溫。

第四階段 均勻排濕：溫度控制設(shè)置在，65，均勻排濕，烘烤時(shí)間設(shè)置3-5個(gè)小時(shí)。 經(jīng)過(guò)上面約25個(gè)小時(shí)的烘干，枸杞已經(jīng)達(dá)到烘干要求。