廣式月餅包餡機(jī)每次生產(chǎn)完之后，零件必須移開(kāi)并清洗一次，例如：地殼，灌裝機(jī)構(gòu)，灌裝管和卸料裝置，料斗部分等。為了保證關(guān)閉機(jī)構(gòu)的靈活性，應(yīng)經(jīng)常注入潤(rùn)滑油和硅油。
每次換檔后，請(qǐng)注意必須清除關(guān)閉機(jī)構(gòu)塑料塊間隙上的殘留物，以防再次打開(kāi)硬質(zhì)殘留物，關(guān)閉機(jī)構(gòu)直接損壞，從而影響生產(chǎn)。
廣式月餅包餡機(jī)已經(jīng)生產(chǎn)了一段時(shí)間，應(yīng)拆開(kāi)，清潔和安裝封口塊。每個(gè)塊上都有一個(gè)滑動(dòng)槽。必須對(duì)滑脂進(jìn)行潤(rùn)滑，否則會(huì)引起不必要的麻煩。切記：嚴(yán)禁封閉部分在不加潤(rùn)滑油的情況下運(yùn)行!涂膠機(jī)的傳動(dòng)鏈必須經(jīng)常潤(rùn)滑，通常每周潤(rùn)滑一次。
實(shí)踐出真知!這幾個(gè)方法處理廣式月餅包餡機(jī)的故障不在話下。
1、灌裝產(chǎn)品周?chē)袚p壞。原因：
(1)檢查排出口，導(dǎo)向口和內(nèi)套筒之間是否有硬度如果顆粒被阻塞，請(qǐng)松開(kāi)排出口的螺母，拆下排出口和導(dǎo)向口，然后重新安裝取出硬物后的排出口。
(2)面團(tuán)和餡料的比例是否合適，即面團(tuán)太多和餡料太多，請(qǐng)調(diào)整比例。
2、填充口的尺寸不一致。原因：
(1)檢查外殼和填充料斗的狀況，料斗中的原料是否沒(méi)有滯留。在生產(chǎn)過(guò)程中請(qǐng)勿中斷灌裝。
(2)皮革和填充物是否正確匹配，填充物或皮革的重量可以根據(jù)原料的性質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。
3、餡產(chǎn)品粘在傳送帶附近。原因：上部粉末盒中的干粉已用完，必須添加粉末。
4、餡產(chǎn)品不能很好地閉合或夾住。原因：
(1)閉合裝置太緊，請(qǐng)?zhí)砑訚?rùn)滑油。
(2)固定夾是否固定，請(qǐng)檢查皮料是否太硬。
如果仍然有未知的故障，請(qǐng)與制造商聯(lián)系，以免影響生產(chǎn)進(jìn)度。
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