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技術(shù)文章

煙熏爐操作注意事項

閱讀:261          發(fā)布時間:2022-6-24
1、煙熏爐開機前首要查看煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物;

2、查看結(jié)束后翻開煙熏爐的電源;

3、點按“技術(shù)挑選",依據(jù)商品的熏制請求及技術(shù)流程來調(diào)整、挑選所需求的技術(shù);一起調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時刻,通常情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設(shè)定結(jié)束后點按“技術(shù)啟用",回來后點按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面",按“始動"后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的技術(shù)參數(shù)進行作業(yè);

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過高則商品疾速升溫,極有也許發(fā)生下降商品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整經(jīng)過煙熏爐電磁閥前部的閥門操控;

5、商品基地溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng),通常是刺進商品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),放在煙熏爐爐體內(nèi)部下垂即可;

6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停"開關(guān),毛病排除后方可再開煙熏爐;

7、每天作業(yè)結(jié)束應(yīng)對煙熏爐設(shè)備進行清潔,煙熏爐清潔時應(yīng)封閉爐門,翻開煙熏爐清潔閥門(可一起點按‘試車功用’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機高速’,進步煙熏爐爐體內(nèi)部溫度,以進步煙熏爐清潔效果);煙熏爐爐體內(nèi)部的清潔可用堿性溶劑擦洗;

8、悉數(shù)作業(yè)結(jié)束后,應(yīng)再次查看煙熏爐爐內(nèi)是不是有異物,煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是不是有明火,悉數(shù)查看結(jié)束無問題后封閉煙熏爐的電源、緊縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場。

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