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杯式榨汁機(jī)（cup type citrus extractor）不同于切半榨汁機(jī)，是采用全果進(jìn)行榨汁的柑橘榨汁機(jī)。運(yùn)用即時(shí)分離技術(shù)，隔離了可能對(duì)果汁產(chǎn)生不利影響的物質(zhì)和環(huán)境，從而使生產(chǎn)出來(lái)的果汁具有的品質(zhì)。采用不銹鋼管路系統(tǒng)輸送果汁，保證了良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。杯式榨汁機(jī)適用于甜橙、溫州蜜柑、蜜桔、檸檬等柑橘類水果的壓榨取汁，特別適用于NFC橙汁的壓榨取汁。原料進(jìn)入杯式榨汁機(jī)后可輸出四類不同產(chǎn)物，分別為果汁、果皮、籽核囊衣以及皮油混合物。

壓榨過(guò)程

 

 

1.上榨杯向下移動(dòng)，柑橘保持杯指的形狀

2.果皮變形導(dǎo)致油腺破裂而釋放油

3.一塊圓形果皮被下切刀切除，在柑橘底部開(kāi)一個(gè)圓形的洞

4.內(nèi)部成分（果汁，果肉，瓣膜，果核，籽）穿過(guò)下切刀

5.隨著壓力的增加，柑橘上方被上切刀切出一塊圓形的皮

6.果皮開(kāi)始通過(guò)上切刀四周的間隙排出

7.過(guò)濾管中通孔管開(kāi)始上升

8.上切刀在下切刀的上部形成一個(gè)封閉

9.通孔管繼續(xù)上升壓縮過(guò)濾管中的部分

10.果肉和果汁通過(guò)過(guò)濾管上的孔壓出，果核，瓣膜和籽被壓入通孔管

11.上次壓榨的物料從通孔管中被壓出

 

卡洛特杯式榨汁機(jī)在柑橘綜合加工方面的應(yīng)用

柑橘類綜合加工生產(chǎn)線

杯式榨汁機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)將柑橘分成如下四個(gè)部分：

果汁、果皮、皮油混合物和籽核囊衣。

柑橘綜合加工廠根據(jù)各自需求，對(duì)以上產(chǎn)物采用不同的處理方式：

a果汁精加工：在大多數(shù)情況下，從杯式榨汁機(jī)獲得的果汁仍需要進(jìn)一步加工，因?yàn)楣羞€含有較多的果肉纖維，需要進(jìn)一步去除才能符合商品的要求。旋液分離器以及精制機(jī)能夠解決這個(gè)問(wèn)題。為了得到更加純凈的果汁，通常還會(huì)增加蝶式離心機(jī)。

b皮油加工：從杯式榨汁機(jī)收集的皮油混合物需要進(jìn)一步加工獲得果皮油。為了便于皮油混合物的收集，需要在杯式榨汁機(jī)中加水，注水管與上碗帽里的的噴環(huán)相連接。加水量視工廠的要求決定。皮油混合物經(jīng)螺旋精制機(jī)和離心機(jī)等油水分離處理后，提取到的液體就是皮油。皮油是柑橘加工中附加價(jià)值非常高的加工副產(chǎn)物。

c橙蓉加工：由精制機(jī)提取出來(lái)的果肉纖維，可以應(yīng)用到各類食品的加工中，是天然的膳食纖維。

d飼料加工：果皮，果核和果渣等廢料，在飼料廠經(jīng)過(guò)粉碎，擠壓去處多余水分，烘干，成為飼料。擠壓出來(lái)的液體經(jīng)蒸溜工序成為糖蜜，可以作為飼料。

 

性能特點(diǎn)

1.       杯式壓榨，出汁率高，果汁苦味低，品質(zhì)高；

2.       配置自動(dòng)清洗接口，清洗噴淋頭，自動(dòng)化程度高；

3.       故障自動(dòng)停機(jī)，氣壓監(jiān)控，聲光報(bào)警，保障安全；

4.       漂亮的外觀，流線型的設(shè)計(jì)，加上緊湊的結(jié)構(gòu)，占地面積小，節(jié)約場(chǎng)地空間。

 

主要規(guī)格和技術(shù)參數(shù)

型號(hào)	CABZ5	CABZ8
榨杯數(shù)量 (pcs)	5	8
榨杯尺寸 (mm)	2-3/8、3、4	2
果徑尺寸 (mm)	55-110	45-54
轉(zhuǎn)速 (r/min)	75-100(可調(diào)）	75-100(可調(diào))
主電機(jī)功率 (kw)	11	11
尺寸 (mm)	1850×1100×2500	1800×1100×2500