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武漢香來爾食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 沙琪瑪（薩琪瑪）生產(chǎn)設(shè)備,米通生產(chǎn)設(shè)備,麥通生產(chǎn)設(shè)備,米花糖設(shè)備,薯芋葛膨化設(shè)備,玉米膨化設(shè)備 |
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如何辨別原味的開口松子
2018-5-23 閱讀(1894)
松子就是松樹的種子，因其極豐富的營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值，被人稱為“長壽果”，是很多人喜歡吃的休閑食品，南方很多城市松子都是過節(jié)送禮的佳品。
以前我們都說松子好吃口難開，現(xiàn)在很多地方都有賣開口松子。
松子是zui天然不過的東西，吃松子能吃出松樹的清香，能吃出回歸自然的氣息。
純物理原理開口，開口加工過程不添加添加劑，極大程度保證了松子的天然營養(yǎng)價(jià)值。將松子加入密封罐體中利用液化氣或煤進(jìn)行加熱，這時(shí)罐體里獲得高溫高壓的同時(shí)，罐體里的松子在高溫環(huán)境內(nèi)在被殺滅細(xì)菌的同時(shí)，表皮不使用任何添加劑就會自然變軟，然后瞬間釋壓，形成內(nèi)外壓力差，從而實(shí)現(xiàn)松子開口。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，結(jié)合多年來的機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用*技術(shù)，并依據(jù)松子自身特性自主研發(fā)出新一代自動(dòng)松子開口機(jī)。
那么如何鑒別松子是通過物理原理開口的呢
| 松子開口方法 | 看（外觀） | 保質(zhì)期 | 手感 | 口感 |
| 油炸
| 顏色黃，顆粒不均勻，開口均勻，口長 | 短 | 較油膩、偏滑 |
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| 藥物（堿）泡制
| 黃，顆粒不均勻，開口均勻，口長，扁細(xì) | 短 | 干、光滑 | 直接聞味偏重，發(fā)澀、有異味 |
| 物理開口 （機(jī)械開口） | 較為偏黑，表面較糙顆粒均勻，開口不均勻 | 長 | 表面較糙 | 吃起來有清香味 |
