*廚房預冷設備-真空預冷機報價果蔬表面在采收時所造成的輕微劃傷也會在真空預冷后因為纖維密度變小而變小甚至看不到損傷劃痕。這就是為什么真空預冷后的果蔬口感會變好輕微損傷會被修復的原因。真空預冷機報價

*廚房預冷設備在一個標準大氣壓下，水的沸點是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg；當壓力下降到610 帕時，水的沸點是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點降低，而蒸發(fā)單位質量的水所消耗的熱量增加。真空預冷就是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內以較低的溫度蒸發(fā)，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內產生了制冷效果。真空預冷技術原理簡單，降溫速度高，廣泛應用于農產品保鮮、運輸與儲存等。真空預冷機報價

*廚房預冷設備冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有*的生產效率；冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內真空度，而箱內真空度（壓力值）處處相等，以食品溫度非常均勻； 避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過0.006um級過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物，*避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染；真空預冷機報價

*廚房預冷設備提高熟食品質量。由于冷卻時間短，可避免了高溫食品物料在高溫時產生的油脂氧化，淀粉糊化等反應；同時也避免了高溫食品物料在60℃～30℃所產生的生物發(fā)酵(細菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，為食品*保鮮從根本的保障了其生理條件；這樣，大量的熟食品就避免添加防腐劑，從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”；真空預冷機報價

*廚房預冷設備建立用戶檔案，完善產品質量。公司維護中心除開展用戶技術咨詢服務外，還負責受理和收集用戶投訴咨詢信息，保證用戶提出的問題和要求能得到及時處理，并對處理狀況進行跟蹤和驗證。同時建立用戶檔案記錄產品使用狀況，為今后產品的質量改善帶給依據(jù)。我們將不斷努力，精益求精，為顧客帶給滿意的產品和服務。真空預冷機報價