本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。廣泛應(yīng)用于蓮蓉、水果蓉、豆

夾層鍋-山楂醬加工設(shè)備參數(shù)草莓醬是一種家常調(diào)味品，制作原料有草莓、*糖夾層鍋、麥芽糖、檸檬汁等，夾層鍋將原料放入夾層鍋中進(jìn)行加工。使用我們公司生產(chǎn)的夾層鍋可以很好地將草莓中原有的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留，同時(shí)制作出的果醬也更加美味。山楂醬加工設(shè)備參數(shù)

夾層鍋操作蒸汽加熱夾層鍋時(shí)應(yīng)注意哪些呢?
1、 投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開(kāi)底部球閥，然后再打開(kāi)進(jìn)氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥，夾層鍋當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí)，調(diào)定安全閥，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈，夾層鍋投入物料，應(yīng)緩慢打開(kāi)進(jìn)氣閥，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開(kāi)排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，立式夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料。至此，既完成一次作業(yè)。
3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開(kāi)啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過(guò)大，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，夾層鍋以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長(zhǎng)操作時(shí)間，影響工效。
4、為保持清潔，每使用一次，既應(yīng)清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤(rùn)滑脂并將渦輪、夾層鍋蝸桿的咬合處，注入適量潤(rùn)滑脂。
6、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。山楂醬加工設(shè)備參數(shù)

夾層鍋電加熱夾層鍋設(shè)備使用：
1、先通過(guò)顯示系統(tǒng)溫控儀上的“+”“-”設(shè)置工藝所需要的加熱溫度。
2、設(shè)置完成后，先打開(kāi)攪拌開(kāi)關(guān)，此時(shí)攪拌機(jī)構(gòu)開(kāi)始運(yùn)行。然后打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)一，此時(shí)有兩支加熱管工作，夾層鍋每支加熱管的功率為 9KW。將加熱開(kāi)關(guān)二，此時(shí)有兩支加熱管工作，每支加熱管的功率為 9KW。若將加熱開(kāi)關(guān)一和加熱開(kāi)關(guān)二同時(shí)打開(kāi)此時(shí)四支加熱管一起工作。
3、夾層鍋當(dāng)檢測(cè)到夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，加熱管停止工作。若夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油溫度低于設(shè)定溫度 2 度時(shí)，加熱管再次啟動(dòng)。再整個(gè)工作過(guò)程中，加熱管通過(guò)間斷開(kāi)關(guān)的方式維持夾層內(nèi)的油溫。山楂醬加工設(shè)備參數(shù)

夾層鍋電加熱夾層鍋設(shè)備使用：
1、若設(shè)備沒(méi)有加油，請(qǐng)將注油口上方的油蓋打開(kāi)對(duì)鍋夾層進(jìn)行注油。
注油的同時(shí)打開(kāi)油位口球閥，夾層鍋當(dāng)油位口溢油時(shí)停止加油并關(guān)閉油位口。
2、將物料放入鍋體內(nèi)部。
3、打開(kāi)控制系統(tǒng)面板上的電源開(kāi)關(guān)。山楂醬加工設(shè)備參數(shù)

夾層鍋在加工生產(chǎn)草莓醬的時(shí)候，需要先將草莓清洗，去蒂，然后連同白砂糖一并放入我們公司生產(chǎn)的夾層鍋中。夾層鍋利用鍋體升溫速度快以及鍋體加熱溫度恒定的特點(diǎn)進(jìn)行加工。這樣制作出來(lái)的草莓醬更加甜美。更受大家歡迎。山楂醬加工設(shè)備參數(shù)