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奶片生產工藝中對水份含量的要求和檢測
閱讀：776 發(fā)布時間：2019-7-24奶片生產工藝中對水份含量的要求和檢測
新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養(yǎng)，是目前人們必選的大眾化營養(yǎng)品。而奶片卻不同了，它是采用經過加工后的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工后，食用者已經無法享受真正新鮮牛奶的風味和質地。而且在加工過程中，由于溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養(yǎng)成分，*改變了乳清蛋白。
奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成。 奶片的原料主要是鮮乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋bai粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶片奶油等乳來源原料；包括例如植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、谷物粉等；包括食品添加劑、營養(yǎng)素等原料；經過混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品，亦或將奶片生產所需的原料經混合、均質、濃縮、噴霧干燥制成奶片基料粉，再與其他輔料進行混合、壓片、包裝制得。
LXT-500C奶片水份檢測儀是一款新型快速水分檢測儀，沿用烘箱干燥失重原理，采用率的烘干加熱器環(huán)狀鹵素燈，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果。
LXT-500C奶片水份檢測儀技術參數(shù)
大稱量值: 90g
顯示分度值: 0.005g（5mg)
可 讀 性: 0.01%
水分測定范圍：0.01-100%
稱重傳感器: 進口電磁力傳感器
溫度范圍：室溫～160℃
加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈
加熱程序：標準、快速、階梯
干燥方式: 自動、定時、手動
加熱時間范圍：1~99分鐘
測試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現(xiàn)時重量g、測試曲線
秤盤尺寸: 直徑90（mm）
顯示器：LCD液顯
通訊接口: 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備（選配）
外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高
重量：3.5kg