全自動溶劑保持力儀一次實驗，分析直接影響終產品品質的面粉重要功能組分：
    - 破損淀粉
    - 麥谷蛋白
    - 戊聚糖
整個谷物行業(yè)的共同語言，從小麥育種、面粉加工到烘焙行業(yè)
享受一個全自動、重復性和重現(xiàn)性*的檢測，結果不受任何人為影響

工作原理：
溶劑保持力（SRC）是指在一定離心力作用下，面粉不同聚合物保持不同溶劑的能力。
SRC包括4種溶劑，分別為去離子水、5%乳酸（檢測麥谷蛋白）、5%碳酸鈉（檢測破損淀粉）
和50%蔗糖（檢測戊聚糖）。這些溶劑用于檢測各類聚合物對面粉質量的功能作用。

全自動溶劑保持力儀  特點：

消除所有手工SRC法誤差來源，肖邦SRC儀將準確度提高5倍。
肖邦SRC儀從計量稱重到結果顯示都自動進行，大大簡化了SRC檢測。
每次檢測，肖邦SRC儀只需要實驗人員大約10分鐘，而手工SRC法需要45分鐘。
肖邦SRC儀同時檢測8個樣品，可以實現(xiàn)1-8個樣品，1-4種不同溶劑的檢測組合。
肖邦SRC儀是一個完整的集成系統(tǒng)，它包括天平、振蕩器，離心機、上清液瀝干裝
  置和觸摸屏控制裝置。