設(shè)備特點(diǎn)

黃花魚滾筒上粉機(jī)是一種非常好用的裹粉設(shè)備，顧名思義就是通過滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)開始上粉，這樣可以使得產(chǎn)品表面裹上一層分布均勻的細(xì)粉，同時(shí)也可以增加產(chǎn)品的上粉量，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)，適用于條狀、塊狀物料的上粉（面包屑）。如：雞柳條、雞米花、雞塊、魚塊等。裹粉炸粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層，使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上粉然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。雞米花裹粉機(jī)由于上粉機(jī)采用的是滾筒設(shè)計(jì)，產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉，*的篩分裝置，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來，開合式的提升螺桿，使清洗過程更簡單，直接與上粉機(jī)進(jìn)行直接連接，不需中間傳送帶，具有可靠的安全防護(hù)裝置，整機(jī)采用不銹鋼制造，符合HACCP要求。

設(shè)備原理

  黃花魚滾筒上粉機(jī)主要工作原理是把產(chǎn)品原材料外層均勻包裹一層粉狀成顆粒物層，相比人工包裹均勻，效率高，產(chǎn)品外觀統(tǒng)一，提高了產(chǎn)品的合格率、出成率。節(jié)省人工實(shí)現(xiàn)設(shè)備的自動(dòng)化。

   設(shè)備由入料傳送、滾筒上粉、振動(dòng)出料傳送、回粉螺旋、篩粉、補(bǔ)粉組成。

入料傳送：改變以往模塊傳送只入產(chǎn)品原材料的方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從一開始就落在粉上，加長上粉時(shí)間以及減少漿汁的損失。其實(shí)現(xiàn)原理為通過補(bǔ)粉從入料機(jī)側(cè)面，圓孔通過螺旋浸入料機(jī)底部，乙字型網(wǎng)帶上面的料倉內(nèi)，經(jīng)過內(nèi)部乙字型網(wǎng)帶上方一塊擋粉板，使粉按照所需厚度均勻的被乙字型網(wǎng)帶帶到前方直徑為Ø95mm的網(wǎng)帶輪，粉通過乙字型網(wǎng)帶被帶入入口處寬610mm高1100mm小型過渡倉內(nèi)（乙字型網(wǎng)帶經(jīng)過網(wǎng)帶輪回轉(zhuǎn)方向，在托粉板的支撐下進(jìn)入滾筒）待過渡倉內(nèi)粉達(dá)到一定高度后經(jīng)過梳狀板后被網(wǎng)帶均勻的拖到托粉上面，實(shí)現(xiàn)粉的回轉(zhuǎn)以及達(dá)到產(chǎn)品原材料入滾筒前落到粉上面。避免了漿汁的損耗和延長了上粉時(shí)間。

滾筒直徑600mm，整體傾斜入口根出口落差6-8cm其內(nèi)部有三排共十五片，有角度的傾斜撥刀與以往圓內(nèi)常規(guī)滾筒內(nèi)波浪型，依靠大傾斜度出料，滾筒相比較本設(shè)備是通過撥刀的傾斜度來嚴(yán)格控制其產(chǎn)品在設(shè)備內(nèi)部滾動(dòng)的過程中形成大的粘連抱團(tuán)，其撥刀的外面焊接Ø6圓鋼，防止撥刀對產(chǎn)品的外觀和形狀造成損失。與桶體的焊接處也預(yù)留了兩條細(xì)長的縫隙。利于打掃衛(wèi)生避免了衛(wèi)生死角。滾筒的出口處加裝了斜長孔用來漏掉完成上粉后的多余粉料。

出口由一條乙字型不銹鋼網(wǎng)帶三組振動(dòng)塊。可調(diào)節(jié)高度的出料口和回粉橫螺旋組成。產(chǎn)品和多余的粉料從滾筒完成上粉進(jìn)入出料機(jī)后，多余的粉料通過滾筒出口的斜長孔直接落到正下方出料機(jī)的橫螺旋內(nèi)，而產(chǎn)品和少量粉料則從滾筒的末端滑板落到乙字型網(wǎng)帶上，經(jīng)過三組長為90mm的等邊三角形（三個(gè)尖做了平頭處理）振動(dòng)塊通過三組振動(dòng)塊的同步振動(dòng)讓網(wǎng)帶有節(jié)奏的高低起伏把多余的粉料和產(chǎn)品表面過渡的粉料通過振動(dòng)后落到底下回粉橫螺旋內(nèi)，經(jīng)過橫螺旋傳送到回粉豎螺旋；粉粉回傳方式用螺旋取代了以往的乙字型網(wǎng)帶回傳，避免了濕粉粘連網(wǎng)帶和回粉不*等問題。

技術(shù)參數(shù)：