在滾揉過程中對肉量都會有一定的限制，滾揉機(jī)一般為滾筒總量的三分之二合適，如果在滾揉過程中加肉過多會影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因為一些肉制品滾揉數(shù)量過多會導(dǎo)致滾揉時間增長，同時內(nèi)部材料水不能*滲透到肉制品的內(nèi)部嚴(yán)重影響了肉的口感，導(dǎo)致滾揉失敗。還有另一個原因是，加入的滾揉的肉量過多會導(dǎo)致壓力過大，嚴(yán)重影響滾揉機(jī)正常使用，加大了機(jī)器的工作壓力，會縮短滾揉機(jī)的使用壽命。

      諸城匯品機(jī)械生產(chǎn)的滾揉機(jī) 整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。

     真空滾揉機(jī) 適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。滾揉機(jī)廠家  諸城匯品機(jī)械

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