滾揉機在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果，能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業(yè)提率的基礎，滾揉機由多部分組成，

     我廠生產的滾揉機全部采用優(yōu)質的不銹鋼制作而成，生產過程不會產生金屬秀污染，而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統(tǒng)，內料在滾筒內翻動的時候，滾筒中的肉均勻的吸收腌漬，提高了肉的連接力和肉質的彈性.  不銹鋼真空滾揉機

    我廠生產的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了制造技術和材料.具有變頻、自動化、轉速可調的有點。

     桶內采用真空設置，真空滾揉機用途，肉料在真空設備中反轉摩擦。漿葉為V型結構。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率

     真空滾揉機特點：

1.真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，可以使肉均勻的吸收腌漬，快速入味。

2.提高肉的結著力及產品的彈性；

3.改善了肉組織的結構，口感好。

4.滾揉后的肉提高了切面效果，增加了出品率。

5.還可以增強保水性，改善產品的內部結構。

使用滾揉機可得到以下效果：

（1） 使腌制液在原料肉內均勻吸收

（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性

（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

（4） 增加產品重量及保水性.

 (5） 提高產品的柔嫩性和出品率。  不銹鋼真空滾揉機