以孜然油為例，談談直筒式提取罐的工藝流程
直筒式提取罐由于結構簡單，因而造成成本較低。其結構特點為筒體較長、下下通徑。傳統(tǒng)的提取罐直徑一般較大，傳熱慢，加熱時間長，通常由于底部出渣門無熱源，故原料提取不*。目前普遍采用的是小直徑筒體，加熱時間短。循環(huán)方式為切線循環(huán)，取中間逆流循環(huán)，從而形成動態(tài)效果，可快速溶解漂浮的原料。加熱采用夾套和中心加熱相結合的方式，加熱效果好，底部加熱沸騰，避免了爆鍋現(xiàn)象。提取罐內壁的直筒形式使得出料阻力小，出渣順暢。
其原理是整個提取過程是在密閉可循環(huán)系統(tǒng)內完成，可行常壓提取，也可帶壓低提取、無論是水提、醇提、提油或作其它用途，其具體工藝要求均有中藥廠根據(jù)藥物性能要求自行切出。設備適用于中藥、植物、生物制藥、食品、化工等行業(yè)的常壓、微壓、水煎、溫浸、熱回流強制循壞、滲透、芳香油成分的提取及有機溶劑的回收等多種工藝。比較適用于高校、研究所和企事業(yè)單位實驗室研發(fā)及中小型生產(chǎn)線的試生產(chǎn)。
此設備是新型濃縮罐，在原單一提取的基礎上優(yōu)化產(chǎn)品結構將小型的濃縮設備整合在此設備中，使提取濃縮一步完成大大節(jié)省了原材料和工作時間，工作效率比一般多功能罐提高了10%～15%。提取濃縮效率高，一次加料在密閉的設備內循環(huán)使用。原料內的有效成分可不斷提取出來，故此設備的用料量在相同提取量下節(jié)省原料30%以上。由于濃縮內的蒸汽是是二次使用，使設備的能源消耗可以節(jié)省50%左右。
直筒式提取罐還可用于制作調料！孜然種子具有強烈的特征香氣，為傳統(tǒng)的調味料，人類使用孜然作為調味料已有二千多年的歷史。孜然主要用于肉制品的調味。除此之外，也用于腌漬品、調味醬、果醬和干酪等制品的調味。做湯、燉肉和燒肉時均可加入孜然，它也是我國新疆烤羊肉串*的調料。
工藝流程：
孜然→粉碎→加水→蒸餾→分離→精油
操作要點：
(1)粉碎將孜然種子粉碎成40目粉末。
(2)蒸餾向孜然粉中加入3倍或4倍的水進行蒸餾。加水量的多少對出油率有很大影響，加水量少，出油率低，易造成原料局部過熱，甚至發(fā)生炭化，使精油質量變壞。加水量多，精油損失更大。常壓蒸餾4h便可得到全部精油，出油率為4.5%。
注意事項：
(1)蒸餾時間不可過長。否則，低沸點的成分損失較大，對精油質量有影響，還浪費能源。
(2)將2kg精油加入98kg植物油中，即為孜然精油。也可加入一定量的辣椒油、花椒油制成麻辣孜然精油。用于烹飪各色菜肴或涼拌菜。
選型需提供參數(shù)：
直筒式提取罐設計選型時需明確物料的特性、使用工況、組件配套范圍等，詳細可電詢！
