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產(chǎn)品分類品牌分類

不銹鋼儲運設(shè)備: 儲罐

植物提取濃縮設(shè)備: 提取設(shè)備

殺菌均質(zhì)設(shè)備: 殺菌機

噴碼封口包裝設(shè)備: 封口機包裝機械

乳制品生產(chǎn)線設(shè)備: 豆奶生產(chǎn)線

薯片薯條生產(chǎn)線: 油炸設(shè)備

烘烤設(shè)備: 食品烘烤設(shè)備

果蔬清洗設(shè)備: 清洗機

輸送提升設(shè)備: 輸送機皮帶輸送機

反應(yīng)設(shè)備: 反應(yīng)釜

攪拌設(shè)備: 攪拌罐

烘干設(shè)備: 烘干機

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我廠的全自動板式殺菌機您知道多少

時間：2024-3-6閱讀：150

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我廠銷售的產(chǎn)品品類多，今日給大家介紹一款全自動板式殺菌機。

全自動板式殺菌機的殺菌方法：

當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L時間"(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r間"(HTST)處理是一個“流動"過程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏?！翱焖侔褪蠚⒕?主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：

一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。

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