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      現(xiàn)在，微波真空干燥的使用越來越廣泛。固態(tài)藥品微波殺菌設(shè)備告訴你影響微波真空枯燥作用的幾個重要因素如下：

      1.產(chǎn)品類型和尺度：產(chǎn)品的種類和狀態(tài)變化很大，而且微波真空枯燥的進程不固定。實際上，在微波真空枯燥的進程中，內(nèi)部逐步構(gòu)成多孔資料，內(nèi)部熱導(dǎo)率開端削弱，也就是說，資料逐步成為不良的導(dǎo)熱體。跟著微波真空枯燥技能的開展，內(nèi)部溫度將高于外部溫度。資料的體積越大，內(nèi)部和外部溫度梯度就越大。內(nèi)部導(dǎo)熱不能平衡由微波引起的溫差，這使得溫度梯度達到不可接受的水平。因此，應(yīng)提前將資料處理成較小的顆粒或薄片，以進步枯燥作用。粉末產(chǎn)品在微波枯燥中具有自己的特性。當它們堆疊在一起時，它們不該被視為許多小顆粒，而應(yīng)視為一個全體。

      2．設(shè)備的真空度：壓力越低，水的沸點溫度越低，水在物猜中的分散速度越快。微波真空腔的真空度主要受擊穿電場強度的約束，因為在真空狀態(tài)下，氣體分子易于被電場電離，空氣和水蒸氣的擊穿電場強度隨真空度的下降而下降。壓力下降；電磁波頻率越低，擊穿電場強度越小。氣體擊穿很有可能產(chǎn)生在微波能量的耦合端口和電場會集的當?shù)?。擊穿放電不僅會耗費微波能量，還會損壞設(shè)備并產(chǎn)生大的微波反射，從而縮短磁控管的使用壽命。如果食物外表產(chǎn)生分化，食物將被燒焦。通常，20kV / M的場強能夠擊穿食物（具有不同的介電常數(shù)）。因此，挑選適宜的真空度非常重要。

      3。設(shè)備功率：微波能夠挑選性地加熱物料。水是一種分子極性強的物質(zhì)，很簡單被微波加熱。因此，水含量越高，微波吸收越簡單而且加熱越快。當水含量下降時，吸收微波的能力下降。通常，在枯燥的早期，物料的水分含量較高，輸入的微波功率如圖1所示。微波功率對枯燥作用的影響較高，此刻能夠使用連續(xù)微波加熱時刻大部分的微波能夠被水吸收，而且水分會移動并迅速蒸騰。在恒速和減速枯燥期間，跟著水分的削減，需求的微波能量更少。

      4.設(shè)備的工作時刻：微波真空枯燥時刻的挑選很重要，這也受很多因素的影響。研討了微波時刻對菠蘿粉真空微波枯燥的影響。在98.2?99.2kpa的真空度下，因為枯燥進程中物猜中的水分子對大量微波能量的吸收缺少以及缺少熱源，物料的水分含量在枯燥初期幾乎沒有變化。跟著連續(xù)枯燥，資猜中極性分子的振蕩添加，更多的能量轉(zhuǎn)化為熱量，從而促進了水分子的運動，而且資料的含水量產(chǎn)生了很大變化。在微波真空枯燥的后期，多孔資料逐步構(gòu)成，內(nèi)部熱導(dǎo)率開端削弱，水分趨于穩(wěn)定。