食品機械設備網(wǎng)
產(chǎn)品特性:
-軟啟動技術(shù)，自動報警裝置
-全密封機箱、防油污、水及蟲侵蝕
-采用技術(shù)的德國"Infineon" IGBT
-采用自行研發(fā)的腳動力磁感開關(guān)
-采用行業(yè)*的德國“英飛凌"數(shù)字信號處理器
-IPX6防護等級的多重安全保護，使用更安心
產(chǎn)品規(guī)格:
節(jié)能試驗對比:
一、實驗室對比
時間：3-12 地點：公司試驗室 室溫：22℃ 水溫：20℃
灶具類別 | 單頭液化氣大鍋灶 | 單頭柴油大鍋灶 | 單頭電磁大鍋灶 | |||
800大灶 | 900大灶 | 1000大灶 | ||||
輸入功率 | 風機370W | 風機370W | 20KW | 25KW | 30KW | |
耗能 | 電 | 0.12KW | 0.12KW | 7.5度 | 7.5度 | 7.5度 |
燃料 | 1.95公斤 | 1.95公斤 | ||||
耗時 | 20分鐘 | 20分鐘 | 22.5分鐘 | 18分鐘 | 15分鐘 | |
耗費 | 14.72元 | 12.97元 | 6.38元 | 6.38元 | 6.38元 | |
以上數(shù)據(jù)是將65公斤20度冷水用大鍋爐加熱至沸騰溫升80度所測得；
結(jié)論:對比試驗，商用電磁爐比液化石油氣灶節(jié)能57%，比柴油灶節(jié)能51%。
二、現(xiàn)場操作對比
灶具類別 | 電磁單頭中式小炒爐 | 燃氣單頭中式小炒爐 |
功率 | 15KW | 60KW(216m/hr) |
耗能 | 11度 | 4.7公斤 |
耗費 | 9.35元 | 35.25元 |
以上數(shù)據(jù)是按廚師以往操作習慣，同時使用烹飪同樣品種菜式所測得結(jié)果。
現(xiàn)場對比結(jié)論：商用電磁爐比燃氣灶快28%，節(jié)能73%
注釋：
液化石油氣按每公斤7.5元；
柴油按升6.6元；
電費按千瓦/小時0.85元
三、產(chǎn)品詳細資料
額定功率：10-20KW
額定電壓：380V~ 三相四線式
電壓波動范圍：340V-430V之間
頻率：50Hz
防護等級：IPX6
工作環(huán)境：濕度30%-90% 溫度-5℃~ 40℃
加熱尺寸：直徑300
水膽尺寸：Ф560mm深250mm
適用水壓：0.1-0.6MPa
進水管接頭：4分，配4分水管，水膽內(nèi)配4分進水浮球閥。
產(chǎn)品配置：
●中文顯示代碼、開關(guān)機功能，讓操作更人性化。
●采用200mm*130mm顯示屏，操作更直觀。
●檔位對應功率顯示，直觀、人性化操作。
●動態(tài)苗狀火焰顯示，高精度模擬真實火力。
●配置自主國家的8檔360度旋轉(zhuǎn)無級變速腳動式磁感開關(guān)。
●面板為一次性折彎無焊接，防水防污垢，具備國家IPX6防護等級。
●機芯采用分層次散熱結(jié)構(gòu)，機芯外殼全密封設計，采用黑色汽車烤漆機箱達到絕緣效果。
●采用技術(shù)的德國"Infineon" IGBT。
●采用行業(yè)*的德國“英飛凌"數(shù)字信號處理器。
●配置急停開關(guān)，配置自動報警裝置。
●軟啟動設計、超寬工作電壓設計。
●電路防磁干擾EMC模塊設計，保護電網(wǎng)及電器設備。
●過熱保護，防干燒保護多重保護措施。
●具有3h自動關(guān)機功能，安全更省心。
●配置靠背防水散熱風機。
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