功率 |
40kw |
日耗電量 |
80度/天 |
容量 |
200m3 |
適用范圍 |
茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
外形尺寸 |
5500*3100*2100mm |
型號 |
100 |
制溫范圍 |
180℃ |
培根速凍機 隧道式面食速凍設備速凍機工作特點
1.凍結效率高,凍結產(chǎn)品種類多
2.實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。
3.采用機械風冷裝置,專業(yè)隧道式速凍機工作原理,能耗低。
4.采用高壓風機、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時間指示器實現(xiàn)準確加工。
5.采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。
6.在-32℃溫度下實現(xiàn)快速冷凍。
7.凍結產(chǎn)品種類繁多,除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結外,在不增添設施和改
培根速凍機 隧道式面食速凍設備
隧道式速凍機
隧道式速凍機,是一種效率高、節(jié)約能源、多用途的速凍設備。隧道速凍機是一種設計、性能良好的單體速凍機,該機具有節(jié)約能源,自動化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。
速凍機廣泛應用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品,如蝦仁、條蝦、魚片、水餃、春卷、分割肉、雞塊、蘆筍、薯塊等,具有節(jié)能、衛(wèi)生、清洗維修方便等特點,已被許多食品廠家廣泛選用,為食品單體速凍提供了新理念的新一代速凍機。
結構特點:
1. 結構簡單,運行方便,使用時間長。
2. 采用進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成,表面平整,可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。
3. 采用熱波動吹風方式,凍結效率高。
4. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單,雙網(wǎng)帶組合。
5. 采用水沖霜,保證清潔衛(wèi)生。
6. 進口變頻器實現(xiàn)無級調(diào)速,凍品凍結時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié),可適應多種凍品的加工。
7. 庫體采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡,保溫性能好,內(nèi)外包及庫體內(nèi)外支架均為不銹鋼,易清洗。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、設計制造精:采用計算機優(yōu)化設計和精藝工序制造,創(chuàng)造出精良的新型單體快速凍結裝置。
2、凍品品質(zhì)優(yōu)良:采用合理的空氣對流,凍成品不結塊,凍結的速度快,凍品品質(zhì)優(yōu),符合IQF標準。
3、衛(wèi)生程度高:采用當今的設計理念,特設置有靈活的高溫殺菌和清洗裝置,內(nèi)部結構簡潔,清洗、檢修十分方便,符合HACCP食品管理要求。
4、制冷效率高:采用機械漲管、變片距、高導材質(zhì)的蒸發(fā)器;配套速凍裝用風機,氣流組織采用計算機模擬設計更均勻合理,制冷效果好,更節(jié)省能量。
5、速凍效率高:采用變片距、順排結構的冷風機,集霜率低,增加有效速凍時間。
6、凍品范圍廣:廣泛用于塊狀、片狀等固形食品或盤裝食品,如面點類、調(diào)理食品、畜禽和肉類分割品、水果蔬菜、魚蝦水產(chǎn)類等食品的急速凍結。
7、安裝使用方便:機電一體化設備,可直接安裝在室內(nèi)水泥地坪上,安裝快捷,操作簡單方便,小型機可整機出廠,更為方便快捷。
速凍機種類,一般是根據(jù)產(chǎn)品特性及產(chǎn)量來進行加工定做,其應用廣泛,可以用來速凍海產(chǎn)品,例如小龍蝦、扇貝、魚類等等,還可以用來速凍肉制品。
專業(yè)隧道式速凍機工作原理,例如雞產(chǎn)品、雞柳、肉串、豬牛羊肉等等,可以用來速凍果蔬,例如速凍玉米、速凍豆角、速凍毛豆等等,我公司專業(yè)生產(chǎn)速凍設備及前處理生產(chǎn)線,包含清洗機、蒸煮機、分切機等等。
培根速凍機 隧道式面食速凍設備