食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
設(shè)備特點(diǎn)
◆ 間接加熱，通過(guò)換熱器進(jìn)行加熱，避免了殺菌水于物料直接接觸造成的包裝破裂現(xiàn)象。
◆間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需水處理化學(xué)制劑。
◆少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度， 不但實(shí)現(xiàn)快速殺菌，限度保持物料品質(zhì)不會(huì)發(fā)生大的改變。
◆水從頂部隔板（經(jīng)過(guò)特殊工藝加工）循環(huán)，形成的溫度分布，保證殺菌*。
◆低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
◆的壓力-溫度曲線控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
◆換熱器確保進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)工藝水
達(dá)到產(chǎn)品初裝溫度。減少了升溫過(guò)程過(guò)緩造成對(duì)物料品質(zhì)的損害。
技術(shù)參數(shù)：
| 項(xiàng)目 | 單位 | 1000# | 1200# | 1300# | 1500# | |||||||
| 筒長(zhǎng) | mm | 2200 | 2400 | 2400 | 3200 | 3600 | 4000# | 3600 | 4000 | 4200 | 5250 | 6300 |
| 總長(zhǎng) | mm | 3000 | 3200 | 3500 | 4300 | 4700 | 5100 | 4800 | 5200 | 5450 | 6500 | 7550 |
| 總寬 | mm | 1500 | 1500 | 2100 | 2100 | 2100 | 2100 | 2300 | 2300 | 2600 | 2600 | 2600 |
| 總高 | mm | 1800 | 1800 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2300 | 2300 | 2500 | 2500 | 2500 |
| 容量 | m³ | 2.0 | 2.2 | 3.1 | 4.0 | 4.6 | 5.0 | 5.3 | 5.8 | 8.1 | 10 | 11.8 |
| 食品筐 | 個(gè) | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 6 |
| 耗氣量 | KG | 85 | 95 | 138 | 185 | 210 | 230 | 250 | 310 | 385 | 480 | 575 |
| 設(shè)備功率 | KW | 6.5 | 6.5 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 16 | 16 | 16 |
| 設(shè)計(jì)溫度 | 145℃ | |||||||||||
| 試驗(yàn)壓力 | 0.44Mpa | |||||||||||
| 設(shè)計(jì)壓力 | 0.35Mpa | |||||||||||
輔助設(shè)備
| 項(xiàng)目 | 單位 | 1000# | 1200# | 1300# | 1500# | |||||||
| 筒長(zhǎng) | mm | 2200 | 2400 | 2400 | 3200 | 3600 | 4000# | 3600 | 4000 | 4200 | 5250 | 6300 |
| 壓縮空氣儲(chǔ)罐 | m³ | 1.0 | 1.0 | 1.2 | 1.2 | 1.2 | 1.3 | 1.5 | 2.0 | 1.5 | 1.8 | 2.0 |
| 空氣壓縮機(jī) | 0.8/10 | 1.8/10 | 1.0/10 | 1.2/10 | 1.2/10 | 1.2/10 | 1.2/10 | 1.4/10 | 1.4/10 | 1.6/10 | 2.0/10 | |
| 儲(chǔ)水罐 | m³ | 3 | 3 | 4 | 4.5 | 5 | 6 | 7 | 8 | 10 | 13 | 15 |
| 鍋爐排量 | T/h | 0.5 | 0.5 | 10. | 1.0 | 1.5 | 1.5 | 2.0 | 2.0 | 2.5 | 2.5 | 3 |
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