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　　肽是涉及生物體內(nèi)多種細(xì)胞功能的生物活性物質(zhì)。氨基酸及某些含有特殊氨基酸序列的小分子肽類具有特殊的生物學(xué)功能，能提供人體每天所需的氨基酸，并能幫助人體補(bǔ)充養(yǎng)分，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，以及抗高血壓、抗凝血等。因而，可用于生產(chǎn)天然營(yíng)養(yǎng)品、藥物、食品、化妝品等天然營(yíng)養(yǎng)添加劑。

　　當(dāng)前，工業(yè)上的多肽、氨基酸主要是通過(guò)酶生化反應(yīng)器來(lái)水解蛋白或用微生物發(fā)酵法制取。蛋白水解液及發(fā)酵液的組成比較復(fù)雜，許多多肽或氨基酸分子，分子量相近，性質(zhì)相似，有些僅是凈電荷數(shù)的差異。分離這些多肽和氨基酸難度較大，通常通過(guò)離心、沉淀、吸附、萃取、離子交換、色譜等方法來(lái)進(jìn)行。

　　這幾種方法普遍存在工藝復(fù)雜、操作時(shí)間長(zhǎng)、原料用量大、能耗高、產(chǎn)率低、污染嚴(yán)重等問(wèn)題，且產(chǎn)品在長(zhǎng)期的提取過(guò)程中易發(fā)生變性失活。因此，必然會(huì)對(duì)大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)帶來(lái)一系列問(wèn)題。

　　隨著膜分離技術(shù)的應(yīng)用及推廣，已經(jīng)用于蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)水解液中酶、多肽及其它大分子有機(jī)物的分級(jí)分離。萊特萊德針對(duì)以上工藝的不足之處，采用生物肽膜分離技術(shù)解決了現(xiàn)有工藝中的細(xì)菌感染，物料純度大大提高，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。