核桃仁去衣設(shè)備是純物理清水去皮，不加堿液浸泡，純清水去皮，運(yùn)用高壓水沖洗的原理將核桃仁的表皮去掉，根據(jù)核桃仁的品種進(jìn)行調(diào)試壓力，水循環(huán)使用，節(jié)約減排，設(shè)備簡(jiǎn)單易操作，去皮時(shí)間快，效率高，是核桃仁深加工的主要設(shè)備之一。核桃仁去皮機(jī)整體過(guò)程中，沒有任何化學(xué)用品，采用循環(huán)噴水噴淋，省水節(jié)能，滾筒式去皮機(jī)，降低果仁破損率，清洗筒與地面平行，保證清洗到各個(gè)面，提高去皮率，可達(dá)到百分之98的去皮率。機(jī)身下方配有過(guò)濾核桃仁皮衣的物料盤，方便清潔設(shè)備，保證下次使用的整潔度，防止污染循環(huán)水。整機(jī)的質(zhì)量較輕，占地面積小，操作方便，適用范圍廣，很大程度上節(jié)省勞動(dòng)力和資源。

核桃仁去衣設(shè)備機(jī)械結(jié)構(gòu)：
   核桃仁去皮機(jī)設(shè)備包括機(jī)架部分，喂給部分；上下防護(hù)罩板，傳動(dòng)罩機(jī)構(gòu)；單相電動(dòng)機(jī)、三角皮帶傳動(dòng)、變速箱等動(dòng)力部分；旋切滾筒、調(diào)節(jié)格柵、鋼絲毛刷等脫皮部分。
二、核桃仁去皮機(jī)機(jī)械原理：
  核桃仁去皮機(jī)采用旋切剝皮，核桃進(jìn)入旋切滾刀區(qū)，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的滾刀開始切削青皮，核桃同時(shí)滾動(dòng)使其各面被滾刀切削，脫凈的核桃直徑小不易被削到，不斷的滾出旋切區(qū)，少量未削凈的青皮被鋼絲毛刷，干凈的核桃滾出加工區(qū)，進(jìn)入容器。新的核桃不斷的喂入，剝凈后被排出。隔柵和旋切滾刀之間的距離可以自動(dòng)調(diào)節(jié)，還可以根據(jù)地區(qū)核桃的大小、青皮的薄厚通過(guò)加減墊片進(jìn)行人工調(diào)整，以減少破殼率，提高脫凈率。