應(yīng)用范圍：

酒店、學(xué)校、工廠、食堂、、醫(yī)院、行政事業(yè)、茶餐廳、飲品店、中西餐廳、蛋糕房、面點、調(diào)料加工、冷凍食品、小吃、大排檔、休閑娛樂、工地食堂、家庭

產(chǎn)品簡介：

在中餐加工方法中，褒和燉也是經(jīng)常使用的方法，因其加工的菜品營養(yǎng)健康、口味溫和而備受食客歡迎。褒仔爐是用于中式廚房制作靚湯的主要設(shè)備，其熱量均勻穩(wěn)定，適用于大型酒店中式廚房、員工廚房等使用。

產(chǎn)品特點：不銹鋼架構(gòu)，鑄鐵爐圈；火力可調(diào)整強弱，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用；強力文華爐頭，區(qū)分單圈和雙圈兩種規(guī)格；火力可調(diào)整強弱，操作簡單；每個爐頭配備一個閥鈕，既可同時使用，也可獨立使用，提高工作效率；

保養(yǎng)及維護：

1.清潔前請先關(guān)掉電源和燃氣總閥。

2.本體的清潔：本體臟時，用柔軟濕布擦拭。如有油污難以擦除時，用中性洗潔劑擦拭后再用濕布擦拭干凈。

3.不能直接用水沖刷，以免爐頭火眼進水，使之不能正常工作。

4.切勿采用強酸強堿物質(zhì)清潔該設(shè)備以避免損壞該設(shè)備。

常見故障

以上為常見故障的判斷與檢查，如仍有故障，為避免危險，必須有專業(yè)人員維修！