奶茶店所需設(shè)備,奶茶設(shè)備有什么 開(kāi)奶茶店是如今適合年輕人創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，很多人在置辦采購(gòu)清單的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有一個(gè)叫雪克臺(tái)的設(shè)備，相信不少年輕人非常疑惑，雪克臺(tái)是什么？是干什么用的?，F(xiàn)在，小編就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題詳細(xì)說(shuō)明一下吧。

雪克臺(tái)其實(shí)就是我們常說(shuō)的奶茶操作臺(tái)，一般是不銹鋼材質(zhì)的，有些也叫水吧臺(tái)。為什么很多人把奶茶操作臺(tái)成為雪克臺(tái)呢，其實(shí)雪克是shake音譯過(guò)來(lái)，為搖的意思，這是調(diào)制冷飲的一個(gè)專業(yè)用語(yǔ)。奶茶店一般都是用雪克杯裝入冰塊再加入飲品原料，封杯封蓋后，通過(guò)急速的搖動(dòng)，使飲品原料與冰塊充分混合摩擦，瞬時(shí)冷卻以此獲得冷冽冰爽的口感，這個(gè)過(guò)程就叫做雪克。這個(gè)操作通常是在操作臺(tái)上面進(jìn)行的，所以大家也把奶茶操作臺(tái)稱之為雪克臺(tái)。

雪克臺(tái)除了我們?nèi)粘Ｕ{(diào)制冷飲之外還可以放置我們要的各種原材料，通過(guò)添加置物架來(lái)合理利用空間，一些小型的奶茶設(shè)備也可以放置在雪克臺(tái)上面。一般雪克臺(tái)的尺寸長(zhǎng)1.5米、1.8米、2米，寬度0.75米，高度普遍在0.8米左右，具體的尺寸我們可以根據(jù)實(shí)際需求定制。

雪克臺(tái)是什么，有什么作用，相信通過(guò)以上的介紹，大家已經(jīng)不陌生了。我們?cè)谶x購(gòu)雪克臺(tái)的時(shí)候可以先大概規(guī)劃一下雪克臺(tái)的擺放位置和要放置的設(shè)備，這樣才能更好的了解自己的需求，定制適合自己的雪克臺(tái)。



奶茶店所需設(shè)備,奶茶設(shè)備有什么 有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)如今很多新式茶飲店都在用一個(gè)小機(jī)器，多功能萃茶機(jī)。
　　傳統(tǒng)泡茶的方式是取熱水及適量茶葉置于茶壺，使茶葉在熱水中獲得舒展并短暫浸泡，才能使熱水充份滲透茶葉，進(jìn)而得到香醇茶汁。
　　到后來(lái)奶茶店的茶湯需求較大，變成了直接煮茶，一次性能煮一大鍋，然后放入茶桶中，雖然方便快捷，但比較容易丟失茶的新鮮度和原有的風(fēng)味。
　　而萃茶機(jī)是配合茶包直接現(xiàn)萃的，在傳統(tǒng)泡茶的基礎(chǔ)上保留了現(xiàn)萃的新鮮感，又縮短了泡茶的時(shí)間，適合現(xiàn)在新式茶飲店對(duì)產(chǎn)品健康鮮活的需求。
　　其工作的原理是通過(guò)不同方向的擾流，增加對(duì)原料的沖泡次數(shù)，從而實(shí)現(xiàn)高效萃取。
　　向上的擾流會(huì)在杯組輔助塊的作用下，使擾流向下猛沖泡原料，另一部分的擾流會(huì)同時(shí)從底部窗口進(jìn)入增加對(duì)原料的沖泡次數(shù)，并促進(jìn)濃度的擴(kuò)散。
　　通過(guò)連接板生產(chǎn)的擾流會(huì)再次增加對(duì)原料與液體的撞擊次數(shù)，讓原料中的味道更*地釋放出來(lái)。
　　并且這種萃茶機(jī)配合不同的刀片組，不僅可以萃茶，還可以打沙冰、奶蓋、奶泡和雪克，所以也叫多功能萃茶機(jī)。
　　優(yōu)點(diǎn)是打出來(lái)的沙冰、奶蓋綿密，使用時(shí)噪音小。很多*的奶茶加盟店中都在用這個(gè)機(jī)器，常用的品牌有瑟諾和元揚(yáng)。想要了解更多的奶茶原料和設(shè)備，還有奶茶制作方法請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們哦！