它是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，采用72℃-85℃的恒溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。所以說，巴氏奶是買來就可以接著飲用的！巴氏奶全套生產(chǎn)設(shè)備

把乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸對牛奶有保護(hù)作用，發(fā)酵乳制品的低pH值抑制了*細(xì)菌和其它有害微生物的生長，從而延長了產(chǎn)品的貨架期。但另一方面，酸性乳為酵母菌和霉菌提供了良好的生長環(huán)境，而被這些微生物污染，會引起產(chǎn)品的不良風(fēng)味。

 沃達(dá)斯科牛奶生產(chǎn)線密切關(guān)注國內(nèi)外新技術(shù)，新工藝的發(fā)展動向，并在此基礎(chǔ)研制開發(fā)新產(chǎn)品，完善現(xiàn)有的品質(zhì)，主打產(chǎn)品系列灌裝包裝設(shè)備，操作簡單、可靠、日產(chǎn)奶量可達(dá)1-20T。沃達(dá)斯科牛奶生產(chǎn)線所產(chǎn)牛奶全部一次性通過國家技術(shù)監(jiān)督部門檢測，達(dá)到國家飲品標(biāo)準(zhǔn)。沃達(dá)斯科牛奶生產(chǎn)線的牛奶生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)在國內(nèi)牛奶生產(chǎn)設(shè)備市場一直保持*水平。巴氏奶全套生產(chǎn)設(shè)備
、乳品工廠設(shè)備的清洗和消毒必須分兩個(gè)不同操作階段進(jìn)行，不能將兩個(gè)過程同時(shí)進(jìn)行，否則得不到洗滌和消毒的預(yù)期效果。在洗滌和消毒兩個(gè)過程中時(shí)進(jìn)行，洗滌更為重要，酸奶加工設(shè)備廠家洗滌*則比不經(jīng)洗滌而直接進(jìn)行消毒的郊果要好得多。因此洗滌是首要的，絲毫不能草率從事，使用過的設(shè)備和管路首先必須立即清洗，然后才能進(jìn)行消毒殺菌。