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　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，連續(xù)滾動真空包裝機越來越受商家的青睞，真空包裝做為一種提升產(chǎn)品檔次的包裝形式，越來越受到市場的歡迎。經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。

　　連續(xù)滾動真空包裝機的作用是除氧，利用真空泵抽去工作室中的空氣，形成負壓狀態(tài)，具體工作模式是先抽取真空室里的空氣，再抽真空包裝袋內(nèi)的氣體，當達到所設(shè)定的抽氣時間時，加熱裝置開始封口，再延時，再放氣。滾動真空機是真空機的一種，它是在氣缸的作用下，由鏈條帶動傳送帶連續(xù)向前滾動，以完成循環(huán)往復的工作。

　　首先連續(xù)滾動真空包裝機在使用的時候需要先設(shè)置各種抽氣時間。一個是真空時間的調(diào)整。真空時間的設(shè)置是通過真空時間表進行的，即在觸摸屏操作面板上設(shè)置。由于這個抽氣時間是通過控制工作室內(nèi)抽氣時間來調(diào)整，所以與工作室的大小及真空泵的排氣速度都有關(guān)系 。在同樣的時間內(nèi)抽氣，排氣速度大的真空泵的真空度將大于排所速度小的真空泵的真空度，排氣量大的真空泵將會更快的到達壓力。

　　調(diào)整抽氣時間時，真空表指針停止轉(zhuǎn)動后，可再延長3-5秒鐘。如果抽氣時間過長，包裝物中的水分會蒸發(fā)，這就意味著真空泵油有變化，影響真空泵的真空度。

　　加熱封口的調(diào)整，根據(jù)使用的包裝袋不同，加熱時間和加熱電壓就不同。將加熱電壓調(diào)至中，加熱時間調(diào)到2秒，進行加熱密封試行。根據(jù)加熱封口效果，重新設(shè)定加熱封口電壓和加熱時間；好一點的設(shè)置竅門是將電壓降低，時間加長，這樣將會加強封口效果。

　　在了解傳送帶運轉(zhuǎn)調(diào)整時，需要先知道傳送帶運轉(zhuǎn)是在電機帶動鏈條工作時拉動傳送帶工作的。那就需要知道傳送帶電機制動的原理。在電機的尾部有一個電磁抱剎，電機通電時它也通電吸合，這時它對電機不制動，當電機斷電時它也斷電，抱剎在彈簧的作用下剎住電機。