全自動轉(zhuǎn)爐燒餅機制作出來的燒餅形圓似月餅，帶有刻花，一個燒餅同時具備三種顏色和三種口味。三種顏色  是指；上蓋是金黃色的芝麻、餅底是烤制的紅銅色、其芯是小麥面的原白色；三種口味是指：上蓋是甜甜的糖稀，底部是小麥的純香、中間是五香芝麻鹽的芯。外焦里嫩，口味*。制作過程中已基本實現(xiàn)機械化，大大降低了勞動強度，提高了勞動效率；用紅外線燒烤的特點又兼有面包的香味；它的特點使烤制的燒餅具備外焦里嫩的效果

全自動轉(zhuǎn)爐燒餅機的特點：

1.柔軟可口、口感*；

2.高效率。改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動強度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點；

3.美觀衛(wèi)生、省時省力，采用液化氣燃燒代替原來的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生、使用不方便的問題，同時借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術(shù)，在轉(zhuǎn)爐內(nèi)部鋪以紅外線燒烤設(shè)備，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，采用上等鋼材、高溫不變形，豪華外觀，形象倍增，可靠的安全保護裝置。

4.產(chǎn)量大，速度快。 傳統(tǒng)燒餅機快加工速度為100個/小時左右，滿足不了顧客的需求，香酥轉(zhuǎn)爐燒餅機每小時加工300個以上，大大節(jié)省了人力、資源，人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省2-3個工人。

5.無需營銷策劃

家常食品，一日三餐，門口有人買，街上有人要。不需要營銷高手，不需要名人效應，只要你做出來，就會有人要。

6.風險很小

一個日常小燒餅，一日三餐，天天都吃，誰都離不了，貴人吃，平民也吃，窮人吃，富翁也吃。有菜能吃，沒菜更能吃，平時吃，過節(jié)也得吃，冬天吃，夏天也吃，刮大風吃，下暴雪照樣也得吃，一年四季365天，天天沒有淡季，干凈又衛(wèi)生，好吃又便宜。

7.社會效益

燒餅機的出現(xiàn)，將會使目前路邊街頭的小食品手工作業(yè)推向衛(wèi)生化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化，不但能使老百姓天天都吃上放心、干凈、衛(wèi)生的食品，同時又能給您提供一條*的生財之道。