秋梨膏整套加工設(shè)備但是安梨果實(shí)中含有大量的石細(xì)胞，鮮食價(jià)值巧低，也不適合罐頭等制品的加工。目前，安梨的加工制品還比較少，市場(chǎng)上的產(chǎn)品普遍種類少、規(guī)模小、科技含量不高。因此，開發(fā)適銷對(duì)路的安梨加工品已為當(dāng)務(wù)之急。而生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的安梨廢渣大多數(shù)被當(dāng)做肥料、飼料，甚至垃圾來(lái)處理掉，附加值很低，這些副產(chǎn)物通過(guò)加工處理，可作為功能性食品原料添加到食品中，可完善食品的營(yíng)養(yǎng)成分，改善感官特性。目前國(guó)內(nèi)對(duì)安梨產(chǎn)品的研發(fā)較少，安梨膳食纖維的基礎(chǔ)研究無(wú)人問津。國(guó)外對(duì)安梨的研巧更是一片空白。因此，安梨產(chǎn)品的開發(fā)和全面利用前景廣闊。,秋梨膏按照這個(gè)配方熬制出的量也就300ml---350ml左右，冰箱冷藏保存，10天之內(nèi)肯定沒問題，更長(zhǎng)的時(shí)間我沒試過(guò)，因?yàn)榱坎淮螅坏?0天就吃完啦。秋梨膏的配方，不同的人家有不同的做法，也有放生地的，也有不放葛根的，放不放都行，隨意吧。但除此之外的幾樣，就別省略啦。,（3）殼聚糖澄清法：在酸性環(huán)境中殼聚糖帶正電，而果汁中大部分物質(zhì)帶有負(fù)電荷。當(dāng)殼聚糖與負(fù)電荷雜質(zhì)物質(zhì)相吸引后形成較大的分子團(tuán)而沉降下來(lái)，達(dá)到澄清果汁的目的。此外，殼聚糖處理后的果汁貨架期也被延長(zhǎng)，因?yàn)闅ぞ厶怯幸欢ǖ目咕π?。研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)，殼聚糖還能夠?qū)⒐猩钌奈镔|(zhì)去除，在降低果汁濁度的同時(shí)還賦予果汁鮮亮透明的顏色，比酶解澄清的工藝更好。

 

秋梨膏整套加工設(shè)備在這個(gè)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相碰撞的時(shí)代，似乎傳統(tǒng)工藝已經(jīng)慢慢的銷聲匿跡，今天本文為大家講述傳統(tǒng)工藝純gu法手工熬制秋梨膏，不知道新時(shí)代的我們是否能夠回味起當(dāng)年的味道，在這個(gè)物欲橫流的年代，讓大家感受一下從前的質(zhì)樸，也讓更多的人了解“傳統(tǒng)秋梨膏熬制”這一項(xiàng)民間工藝。洗梨-叉絲-榨汁-過(guò)濾-熬制，這是秋梨膏的制作過(guò)程?，F(xiàn)將梨子清洗干凈，叉絲，這樣方便榨汁，可以榨出更多汁液，提高梨子的利用率，再入鍋熬制。一般來(lái)講，20斤梨子，歷經(jīng)18個(gè)小時(shí)精心熬制，出1斤梨膏。

 

秋梨膏整套加工設(shè)備秋梨膏宜空腹服，可用溫開水和勻沖服，也可以含化。如空腹服不適，可在飯后服用。如膏滋稠厚，難以烊化，則可隔水蒸化后服用。服用劑量要根據(jù)病情或身體情況及藥物性質(zhì)而決定，特別與患者消化功能關(guān)系密切。一般應(yīng)從小劑量開始，逐漸增加，如每日先服一湯匙，如果消化功能正常，或病情需要，再改為早晚各服一湯匙。秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服。服藥期間應(yīng)忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物以及具有解藥性的食物。,原料：雪花梨6斤配料：羅漢果1個(gè)、川貝母10克做法：1、梨清洗干凈后去皮去核、切成小塊。熬秋梨膏建議大家選擇雪花梨，因?yàn)檠┗ɡ婢哂星逍臐?rùn)肺、止咳、解酒等功效！2、將梨放入料理機(jī)打碎。3、羅漢果掰碎，備好川貝母。如果喜歡更甜的口感可以加入冰糖一起煮，或是秋梨膏熬好以后放到不燙手的時(shí)候加入蜂蜜，我個(gè)人覺得梨的甜味就剛剛好，所以沒有額外加入冰糖和蜂蜜了。4、將掰碎的羅漢果和川貝母一同放入梨泥里大火燒開后改小火慢煮30分鐘。建議大家用一口稍大的砂鍋，日常用來(lái)煮清粥的砂鍋即可，如果用日常燉肉的砂鍋來(lái)煮秋梨膏的話砂鍋里殘留的味道會(huì)影響水果的清香味！5、30分鐘后將梨湯放入過(guò)濾網(wǎng)里過(guò)濾一遍。6、過(guò)濾掉的梨渣放到不燙手的時(shí)候用雙層紗布包住將梨汁擠出來(lái)，梨渣丟掉不要。再將梨湯放回鍋里小火慢煮30分鐘左右，感覺梨湯稍微粘稠即可關(guān)火。我的6斤梨只煮出來(lái)約300克的秋梨膏，將秋梨膏裝入密封罐放冰箱冷藏可保存1個(gè)月。每天清早一勺秋梨膏兌入一杯溫水喝！