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山東盛德諾機(jī)械科技有限公司
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毛豆的挑選與清洗

時(shí)間:2020/8/11閱讀:1950
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新鮮毛豆的豆莢比較硬實(shí),豆子周圍緊緊包裹半透明的薄膜,用手輕輕掐豆子,有汁水流出,并且顏色呈綠色或者綠白色。其次,我們?cè)谶x購(gòu)時(shí),觀察毛豆的外表,不要挑選顏色發(fā)黃,沒(méi)有光澤,絨毛晦暗的毛豆,如果用手輕輕一碰,豆莢就裂開并且豆子和薄膜分離的毛豆,就是不夠新鮮,不適合食用的毛豆;如果剝開外殼挑選毛豆,可以觀察豆子頂端像指甲一樣的月牙形部分的顏色,呈淺綠色的,說(shuō)明毛豆很嫩,適合食用,呈黑色的,就一定不要挑選了,毛豆表面會(huì)有殘留的農(nóng)藥,需要不斷用水沖洗,防止農(nóng)藥滲透到毛豆粒中,如果清洗不干凈對(duì)人體會(huì)造成傷害。

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