　　蒸汽式夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食物加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、制造、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯館、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

　　蒸汽式夾層鍋特點：

　　1、以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。

　　2、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

　　3、提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

　　4、本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

　　蒸汽夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

　　1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

　　2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。

　　3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

　　4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

　　蒸汽夾層鍋安裝與調(diào)試：

　　1、開箱時，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與廠家解決。

　　2、產(chǎn)品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。

　　3、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。

　　4、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

　　5、安裝時，應(yīng)注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。

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