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食品輻照殺菌設備
閱讀：40 發(fā)布時間：2021-7-10食品輻照殺菌設備
產品輻照滅菌是指用x光、射線或高速電子束(陰極射線)輻照食品，從而引起產品中生物體的物理或化學反應，抑制或破壞其代謝和生長發(fā)育，殺死細胞和組織，延長產品貨架期的使用技術。產品輻照經過幾十年的研究已被證明是一種有效提高產品安全性和延長產品貨架期的食品殺菌方法。與其他食品加工方法相比，輻射處理具有使用簡單、無二次污染、安全可靠、經濟實用等優(yōu)點。適用于熱敏性產品，以及不便于用其他殺菌方式殺菌的產品，包括豬肉、家禽、雞蛋、冰果、蔬菜、調味品、調料、谷物等。高壓處理系統
高壓處理系統中有許多輔助控制系統。1.高壓泵，無論是直接加壓還是間接加壓，都需要使用油壓控制系統來產生所需的高壓；
2、恒溫控制系統，為了提高加壓殺菌的效果，可采用溫度與壓力共。作用的方式。為了保持一定的溫度，夾套結構安裝在高壓容器外，循環(huán)水與一定的溫度相連。
3.測量儀器，包括熱電偶溫度計、壓力傳感器、記錄器、壓力和溫度等。數據可輸入電腦自動控制，并可設置電視攝像系統，直接觀察材料在加工過程中的組織狀態(tài)和顏色變化；
4.物料輸入輸出控制系統由傳送帶、升降機和機械手等組成。
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