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  玉米酸湯子機是玉米經(jīng)過天然發(fā)酵，上磨磨成水面，無需任何添加劑，加入玉米湯條機通過電熱電子自動控溫煮漿熟化，擠壓成條再冷卻制成的玉米面條，爽口開胃、營養(yǎng)豐富。湯條有吃法清湯、渾湯之分。清湯是將湯條撈出后，攔以蔬菜或佐料，而渾湯則是把湯條和老湯混合盛出。

   玉米酸湯子機采用恒溫蒸漿熟化成型性能好，將玉米碴用水泡漲發(fā)酵后（一周左右，多數(shù)人不喜歡酸味的，就將米少泡幾天。有喜歡吃酸味的，就多泡幾天），用磨面磨漿機磨成糊狀（俗稱水面），磨好的玉米糊經(jīng)水浴箱熱水蒸煮熟化，螺旋推進(jìn)器推送擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，無須下鍋。冷卻后后以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油鹽等佐料食之。這種面條味香而微酸，吃起來滑爽有咬勁，很開胃口。如少放些辣椒或胡椒，酸辣可口，吃起來更香。

  湯條也可與肉絲、海鮮、蛋片、蕨菜莖、蔥葉等同炒，炒出來的湯條色澤悅目，香味撲鼻?？梢允褂酶鞣N淀粉或面粉、米漿等，生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮拉皮面皮、酸漿米線、酸漿馇條等，產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細(xì)扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。