不銹鋼機(jī)體，安全入口設(shè)計,
適用于不帶骨里肌肉，各類肉排的斷筋，嫩化，輾壓，代替手拍打。
一層松肉一層斷筋，
根據(jù)不同肉類自由選擇,不銹鋼帶齒壓輪，帶齒設(shè)計，能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
斷筋部分，能有效果刺穿肉片，增強(qiáng)嫩化及松肉效果。
適合餐廳、工廠、適合肉聯(lián)廠、餐廳酒樓、超市、肉市場加工、食品加工廠等使用。
電壓：380V
功率：2.2kw
入料尺寸：200mm
產(chǎn)量：800~1200kg/h
重量：80kg
尺寸：410*510*920mm

用途：

用于豬肉，牛肉，羊肉片增大，松開肉筋，使肉片賣相好，口感好。
肉類斷筋，松肉一次完成。

特點(diǎn)：

1.使用于不帶骨里肌，各類肉排的斷筋，嫩化，輾壓，代替手工拍打。

2.一層松肉一層斷筋，根據(jù)不同肉類自由選擇。

3. 整機(jī)不銹鋼制造，安全入口設(shè)計。

高品質(zhì)，產(chǎn)量大，一臺機(jī)器等于20多人的工作量，適用于廚房，大型肉類制品廠，連鎖餐飲業(yè)使用。

機(jī)器原理：

1.通過上層刀組，不銹鋼帶齒壓輪，帶齒設(shè)計，能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
2.通過下層刀組，斷筋部分，能有效果刺穿肉片，增強(qiáng)嫩化及松肉效果。

注：此機(jī)帶刀，粗齒。另有細(xì)齒可定做。