食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
1.全自動壓面機(jī)適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位，揉壓各種酥韌性面團(tuán)使面團(tuán)達(dá)到一定厚薄或柔軟度。由于采用了我廠技術(shù)，使面團(tuán)輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成，無需人工翻動及折疊，即衛(wèi)生又安全。它的研制成功國內(nèi)飲食加工機(jī)械一項(xiàng)空白，深受用戶青睞。它具有自動化的性能，更是配置各類面食加工生產(chǎn)線的理性設(shè)備。
二結(jié)構(gòu)特征及工作原理
2.1結(jié)構(gòu)特征：全自動壓面機(jī)主要有機(jī)架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動，具有傳動平穩(wěn)、噪音小的特點(diǎn)。輸送折疊部分采用我廠技術(shù)，運(yùn)用不同線速度，實(shí)現(xiàn)了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛(wèi)生又安全，實(shí)現(xiàn)了文明生產(chǎn)。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調(diào)軋輥組成，可調(diào)軋輥采用我廠技術(shù)，操作方便可靠。
2.2工作原理：將定量面團(tuán)放在下輸送帶上，開動機(jī)器，自動輸送到軋輥間，面團(tuán)在輸送帶和軋輥?zhàn)饔孟伦詣油瓿晌谷牒蛪好婀こ?。壓完后?jīng)上輸送帶自動傳倒下輸送帶，由于采用不同線速度，使面皮自動完成折疊和輸送、喂入，轉(zhuǎn)下道工序。經(jīng)過反復(fù)揉壓達(dá)到理想壓面效果。軋輥間隙調(diào)整是通過一渦輪副和偏心機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)厚薄無級可調(diào)，用戶可根據(jù)實(shí)際情況及面食工藝自行掌握。
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