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技術(shù)文章

魚糜斬拌機的工作原理及特點

閱讀:1472          發(fā)布時間:2021-3-26
  魚糜斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為z佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。
 
  魚糜斬拌機的特點:
 
  1、整體鋼性佳,運行穩(wěn)定;斬刀、斬鍋轉(zhuǎn)速可通過變頻器任意設(shè)定,滿足不同工藝要求;
 
  2、本機精度高,達(dá)到國外同等水平;
 
  3、本機電機功率大,效率高,皮實耐用,性價比高;
 
  4、潤滑到位,設(shè)備可靠性高,壽命長。

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